Дипломная работа на тему: Управление качеством услуг ресторанно-гостиничного предприятия на примере гостинично-оздоровительного комплекса «Лотос»

План работы:

Введение 3
Глава 1. Подходы к управлению качеством услуг в гостиничном бизнесе 8
1.1. Понятие «качество услуги» в гостиничном бизнесе и его важнейшие составляющие 8
1.2. Культура обслуживания гостей как важнейший элемент качества услуги 16
1.3. Концептуальные модели управления качеством обслуживания в гостинице 20
1.4. Комплексный подход к качеству обслуживания в гостинице и необходимости его непрерывного улучшения 29
Глава 2. Анализ качества обслуживания в гостинично-оздоровительном комплексе «Лотос» 39
2.1. Общая характеристика гостинично-оздоровительного комплекса «Лотос» 39
2.2. Анализ качества услуг и обслуживания в гостинице «Лотос» 44
2.3. Анализ экономических показателей деятельности гостинице «Лотос» 49
2.4. Комплексная оценка качества гостиничной услуги в гостинице «Лотос» 54
Глава 3. Предложения по повышению качества обслуживания в гостинице «Лотос» с применением комплексного подхода 58
3.1. Выявленные недостатки в обслуживании потребителей в гостинице «Лотос» 58
3.2. Рекомендации и предложения по улучшению качества обслуживания, их эффективность для предприятия 60
Заключение 67
Список литературы 70
Приложение 74

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин.–4-х часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
81
Год:
2015
Номер работы:
493034 (506296)
Предмет:
Гостиничное дело
Цена:
4500 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и никогда не продадим работу в один и тот же ВУЗ!!!
Для получения этой работы заполните форму:

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!