Дипломная работа на тему: Совершенствование ассортиментной политики на предприятии общественного питания (на примере кафе «Лоза»)

План работы:

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты формирования ассортимента предприятия общественного питания 6
1.1. Сущность ассортимента и ассортиментной политики предприятия 6
1.2. Специфика формирования ассортиментной политики предприятия общественного питания 11
1.3. Характеристика методов формирования и совершенствования ассортиментной политики предприятия 26
Глава 2. Анализ ассортимента предприятия общественного питания кафе «Лоза» 33
2.1. Организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия общественного питания кафе «Лоза» 33
2.2. Характеристика основных производственно-экономических показателей деятельности предприятия 41
2.3. Анализ ассортимента кафе «Лоза» 48
Глава 3. Рекомендации по совершенствованию ассортиментной политики кафе «Лоза» 60
3.1. Обоснование рекомендаций по совершенствованию ассортиментной политики кафе 60
3.2. Разработка рекомендаций по совершенствованию ассортиментной политики кафе «Лоза» 62
3.3. Оценка эффективности мероприятий 71
Заключение 76
Список литературы 78
Приложение 82

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин. – 4-х часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
98
Год:
2023
Номер работы:
77344 (91596)
Предмет:
Ресторанная деятельность
Цена:
4590 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

– С 28 мая по 27 июня проверка на официальном сайте Антиплагиат.ру недоступна. Если Вы хотите перед приобретением проверить нужную Вам работу, вы можете оплатить платную проверку.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!