Дипломная работа на тему: Анализ и совершенствование сервиса на предприятии питания (на примере студенческого кафе)

План работы:

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы системы общественного питания и необходимость повышения качества обслуживания и сервиса в этой сфере 5
1.1. Сущность и значение общественного питания 5
1.2. Понятие и факторы, влияющие на качество обслуживания и уровень сервиса предприятия общественного питания 10
1.3. Подходы к оценке качества обслуживания и уровня сервиса на предприятии общественного питания 16
Глава 2. Исследование качества обслуживания и уровня сервиса на предприятии общественного питания 25
2.1. Характеристика студенческого кафе «Комбинат питания УрГЭУ» 25
2.2. Маркетинговое исследование предпочтений потребителей услуг студенческого кафе 30
2.3. Оценка качества и сервиса услуг студенческого кафе 37
Глава 3. Мероприятия, направленные на повышение качества обслуживания и сервиса в кафе с учетом предпочтения клиентов 45
3.1. План мероприятий по улучшению сервиса обслуживания в кафе 45
3.2. Эффективность предложенных мероприятий 55
Заключение 59
Список использованных источников 61
Приложения 65

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин. – 4-х часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
67
Год:
2019
Номер работы:
77318 (81894)
Предмет:
Ресторанная деятельность
Цена:
5100 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!