Дипломная работа на тему: Анализ уровня сервиса в ресторане и направления его совершенствования (на примере ресторана «Чаща»)

План работы:

Введение 4
Глава 1. Теоретические аспекты организации управления уровнем сервиса на предприятии питания 7
1.1. Предприятия питания: классификация и характерные признаки 7
1.2. Подходы к оценке уровня сервиса на предприятии питания 15
1.3. Методы совершенствования уровня сервиса на предприятии питания 19
Глава 2. Анализ уровня сервиса в ресторане «Чаща» 26
2.1. Общая характеристика деятельности ресторана 26
2.2. Анализ эффективности деятельности ресторана 36
2.3. Оценка уровня сервиса в ресторане «Чаща» 44
Глава 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию сервиса в ресторане «Чаща» 55
3.1. Проект повышения уровня качества обслуживания в ресторане 55
3.2. Оценка эффективности предложенных мероприятий 63
Заключение 67
Список литературы 70
Приложение 75

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин. – 4-х часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
77
Год:
2020
Номер работы:
77049 (95597)
Предмет:
Ресторанная деятельность
Цена:
6000 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!