Дипломная работа на тему: Анализ и пути повышения эффективности меню кафе (на примере кафе «Энгельс»)
План работы:
Введение 3Глава 1. Диагностика меню и пути повышения предприятий общественного питания 5
1.1. Понятие ассортимента и методы формирования меню 5
1.2. Меню как визитная карточка предприятия питания 9
1.3. Методика анализа меню на предприятии питания 15
Глава 2. Анализ меню на примере кафе «Энгельс» 23
2.1. Общая характеристика предприятия 23
2.2. Анализ конкурентной среды кафе 29
2.3. Диагностика меню в кафе «Энгельс» 34
Глава 3. Пути повышения эффективности меню в кафе «Энгельс» 49
3.1. Рекомендации по формированию меню 49
3.2. Расчет экономической эффективности предполагаемых предприятий 54
Заключение 59
Список литературы 60
Приложения 63
Преимущества покупки этой работы:
Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин. – 4-х часов в рабочее время.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин. – 4-х часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
- Формат файла:
- Кол-во страниц:
- 66
- Год:
- 2023
- Номер работы:
- 77157 (811875)
- Предмет:
- Ресторанная деятельность
- Цена:
- 5100 рублей
- Число продаж:
- 0 (продается впервые)
- Примечание:
- Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:
– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.
– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.
Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!