Дипломная работа на тему: Анализ и повышение качества услуги ресторана быстрого питания (на примере «Subway»)

План работы:

Введение 3
Глава 1. Услуга как объект управления качеством 6
1.1. Сущность услуги и её отличие от товара 6
1.2. Показатели качества услуг 11
1.3. Методы оценки и повышения качества услуг 15
1.4. Особенности услуг общественного питания 18
1.5. Модель разрывов «Gap» как подход к оценке качества услуги 24
Глава 2. Разработка подходов к оценке качества услуги ресторана быстрого питания «Subway» 27
2.1. Общая характеристика ресторана быстрого питания «Subway» 27
2.1.1. История предприятия 27
2.1.2. Структура рассматриваемого подразделения 30
2.1.3. Внутрикорпоративная система показателей качества 33
2.1.4. Внутрикорпоративная система контроля качества 36
2.2. Разработка и проведение анкетирования 40
2.3. Анализ результатов с помощью модели разрывов «Gap» 45
2.4. Рекомендации по улушению качества 52
Заключение 57
Список литературы 60

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин. – 4-х часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
63
Год:
2023
Номер работы:
77408 (914549)
Предмет:
Ресторанная деятельность
Цена:
4760 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!