Дипломная работа на тему: Ассортимент и товароведная оценка нижнего белья

План работы:

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА НИЖНЕГО БЕЛЬЯ (ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР) 5
1.1. Характеристика бельевых тканей 5
1.1.1. Разновидность тканей для нижнего белья 6
1.1.2. Потребительские свойства ткани для производства нижнего белья 9
1.2. Классификация и ассортимент нижнего белья 14
1.3. Базовая классификация женского нижнего белья 14
1.3.1. Термобелье 19
1.3.2. Чулочно-носочные изделия 20
1.4. История появления нижнего белья 25
1.5. Требования безопасности текстильных материалов и изделий из них 27
ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 30
2.1. Объекты 30
2.2. Органолептическая оценка изделий 30
2.3. Определение гигроскопичности ткани (ГОСТ Р 57876-2017) 31
2.4. Определение характеристик вида ткани при сжигании 31
2.5. Метод расчета показателей ассортимента 32
2.6. Социологический опрос 34
ГЛАВА 3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ 35
3.1. Информация о магазине нижнего белья «Get me» 35
3.2. Технологический процесс в магазине 36
3.3. Характеристика ассортимента торговой организации 39
3.4. Оценка информации на маркировке изделий 44
3.5. Идентификация образцов нижнего белья 46
3.6. Физико-гигиенические исследования 47
3.7. Потребительские предпочтения по отношению к магазину «Get me» 51
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 55
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 58
ПРИЛОЖЕНИЕ 61