Дипломная работа на тему: Повышение эффективности деятельности ООО «Отель История» за счет внедрения дополнительных услуг

План работы:

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты планирования и организации гостиничных услуг 6
1.1. Понятие и сущность дополнительных услуг в индустрии гостеприимства 6
1.2. Тенденции и перспективы развития в сфере дополнительных услуг в индустрии гостеприимства 9
1.3. Оценка эффективности внедрения дополнительных услуг в гостиничном бизнесе 15
Глава 2. Анализ организационных условий и особенностей хозяйственной деятельности ООО «Отель История» 19
2.1. Общая характеристика компании ООО «Отель История» 19
2.2. Организационная и производственная структуры компании 23
2.3. Анализ рынка гостиничных услуг города 31
2.4. Обоснование необходимости внедрения дополнительных услуг в деятельность ООО «Отель История» 43
Глава 3. Повышение эффективности деятельности ООО «Отель История» за счет внедрения дополнительных услуг 51
3.1. Характеристика услуг 51
3.2. Маркетинговая стратегия 53
3.3. Производственный план 56
3.4. План по персоналу 65
3.5. Финансовый план 66
3.6. Анализ рисков 72
Заключение 77
Список литературы 79
Приложение 84