Контрольные работы по гостиничному делу

Введение 3
1. Теоретические основы анализа денежных потоков предприятия 5
2. Анализ динамики и структуры денежных потоков предприятия в разрезе основных видов деятельности АО «Гостиница «Центральная» 8
Заключение 14
Список литературы 15

Задание 1. Гражданка Иванова И.А. решила открыть собственное дело, а именно, гостиницу. Она подобрала помещение, определилась с бюджетом, и теперь хочет определиться с организационно-правовой формой (ОПФ) своего будущего гостиничного предприятия: будет ли это ИП или ООО. Проанализируйте все достоинства и недостатки ОПФ - ИП и ООО, и дайте свои рекомендации гр. Ивановой, учитывая, что она боится, что ее бизнес может обанкротиться, но в то же время, в ее планы входит в дальнейшем создание сети гостиниц. Предположим, что гр. Иванова И.А. решила открыть гостиницу с ОПФ общество с ограниченной ответственностью. В каком нормативно-правовом акте гр. Иванова И.А. может ознакомиться с правилами государственной регистрации предприятий? Куда должна обратиться гр. Иванова И.А. с целью государственной регистрации юридического лица? Какой срок установлен на государственную регистрацию юридического лица со дня представления документов в регистрирующий орган в порядке? Какие документы гр. Иванова должна подать в налоговую инспекцию для государственной регистрации юридического лица 3
Задание 2. Определите существенные условия представленного ниже договора по оказанию гостиничных услуг 7
Задание 3. Иванова И.А. решила открыть гостиницу, в которой будет 6 номер категории «Люкс»,и 15 номеров пятой категории. Заполните таблицу. Укажите основные требования к жилым комнатам, техническому оснащению, оснащению мебелью и инвентарем 10

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы маркетинговых исследований 5
Глава 2. Исследование рынка гостиничных услуг 8
2.1. Результаты маркетингового исследования 8
2.2. Выводы по маркетинговому исследованию 15
Список литературы 18
Приложение 19

1. Регистрация бизнеса. Определение организационно-правовой формы будущего гостиничного предприятия 3
1.1. Этапы открытия гостиницы 3
1.2. Организационно-правовые формы предприятий 7
1.3. Порядок регистрации ИП 12
2. Строительство здания гостиничного предприятия: концепция и бизнес-план, архитектурно-проектировочные решения, определение местоположения, оснащение отеля (общественные, жилые, технические помещения), юридические аспекты строительства гостиниц. Системы жизнеобеспечения и безопасности 14
3. Присвоение категории (классификация по качеству и количеству предоставляемых услуг) 27
4. Комплектация гостиничного предприятия персоналом: отбор, найм, оценка, обучение, развитие, мотивация, высвобождение персонала 31
5. Продвижение услуг гостиничного предприятия 35
Список литературы 39

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы организации досуга в гостиницах 5
1.1. Сущность досуга и досуговой деятельности в гостинице, понятие анимации 5
1.2. Организация анимационных услуг в гостиницах 10
1.3. Организация досуга с учетом потребностей гостей 16
Глава 2. Практическая часть (вариант 9).
Задание 1. В таблице приведены основные технико-экономические показатели деятельности гостиницы N. Рассчитайте необходимые показатели, проведите горизонтальный анализ и дайте экономическую оценку деятельности гостиницы за анализируемый период 19
Задание 2. По условиям задания рассчитайте основные показатели оценки дея-тельности гостиницы N, проведите горизонтальный анализ и дайте сравни-тельную оценку деятельности гостиничного предприятия за анализируемый период. По результатам проведенных расчетов сделайте вывод 23
Заключение 27
Список литературы 29