Дипломная работа на тему: Использование изотонических напитков в специализированном питании юных регбисток

План работы:

Введение 3
Глава 1. Современные подходы к решению проблемы рационализации питания детей, занимающихся спортом 6
1.1. Физиологические и биохимические особенности энергообеспечения организма юных спортсменов в условиях повышенной двигательной активности 6
1.2. Проблема восстановления в спорте 12
1.2.1. Медико-биологические средства восстановления 17
1.2.2. Гигиенические средства восстановления 21
1.3. Рациональное питание-один из главных факторов повышения работоспособности 23
1.4. Применение специализированных продуктов в питании спортсменов 30
Глава 2. Организация и методы исследования 39
2.1. Организация исследования 39
2.1.1. Характеристика обследуемых спортсменов 39
2.2. Методы исследования 40
2.2.1. Определение физической активности юных регбисток 40
2.2.2. Расчет эталонных рационов с учётом суточных энергозатрат юных спортсменок 40
2.2.3. Индивидуальная аналитическая оценка пищевого статуса юных спортсменок 41
2.2.4. Оценка физического развития, физической подготовленности и функционального состояния юных регбисток 42
2.2.5. Статистическая обработка экспериментальных данных 43
Глава 3. Особенности коррекции питания юных регбисток 13-14 лет в условиях учебно-тренировочных сборов 44
3.1. Биохимическая характеристика организованного питания юных регбисток 13-14 лет 44
3.2. Коррекция рационов питания юных регбисток функциональным продуктом специального назначения «Витасол-СП-2» 49
3.3. Влияние «Витасол-СП-2» на физическое развитие, физическую подготовленность и функциональное состояние юных регбисток в условиях учебно-тренировочных сборов 54
Заключение 57
Выводы 60
Практические рекомендации 61
Список литературы 62
Приложения 69