Дипломная работа на тему: Получение ксилоолигосахаридов биокаталитическим путем

План работы:

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР 7
1.1. Общие сведения о ксиланах 7
1.2. Характеристика ксиланолитического фермента 14
1.3. Применение ксилоолигосахаридов 15
1.3.1. Применение ксилоолигосахаридов в производстве биотоплива 16
1.3.2. Фармацевтическая и химическая промышленности 16
1.3.3. Использование ксилоолигосахаридов в качестве пребиотиков 16
1.4. Продукты ферментативного гидролиза ксиланов 25
1.5. Метод исследования состава продуктов распада полисахаридов в результате ферментативного гидролиза с применением МАЛДИ - масс - спектрометрии 26
1.5.1. Ввод образца [20] 27
1.5.2. Ионизация 28
1.6. Выводы по обзору литературы 36
ГЛАВА 2. МЕТОДИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 37
2.1. Характеристика используемых материалов 37
2.2. Метoдика определения вoсстанавливающих сахаров по Нельсону-Шомоди 38
2.2.1. Методика построения градуировочного графика по глюкозе и расчета концентрации ВС 39
2.2.2. Методика определения ксиланазной активности 40
2.2.3. Методика приготовление ацетатного буфера 41
2.2.4. Методика приготовления растворов ксилана 41
2.2.5. Методика приготовления холостого раствора 42
2.2.6. Методика определения фона фермента 42
2.2.7. Методика определения фона субстрата 42
2.3. Методика проведения кислотного гидролиза продуктов ферментативной деструкции ксилана 43
2.4. МАЛДИ масс-спектрометрия 44
2.5. Анализ продуктов гидролиза ксилана хроматографическим методом 47
ГЛАВА 3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 48
3.1. Анализ ксиланазной активности промышленных ферментных препаратов 48
3.2. Двухступенчатый гидролиз ксилана овса препаратом Pulpzyme HC и количественный анализ выхода ВС 50
3.3. Изучение скорости накопления ксилозы в растворе при биокаталитической обработке ксилана овса ферментными препаратами Pulpzyme HC и Geobacillus 54
3.4. Анализ продуктов ксилана овса методом МАЛДИ - масс - спектрометрии после ферментативного гидролиза ферментным препаратом Puilpzyme HC 57
3.5. Сравнительный анализ продуктов ксилана овса методом МАЛДИ - масс - спектрометрии после ферментативного гидролиза ферментным препаратом Puilpzyme HC и Ceobacillus 64
3.6. Анализ продуктов ферментативного гидролиза ксилана методом ВЭЖХ 65
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 69
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 70
ПРИЛОЖЕНИЕ 74