Дипломная работа на тему: Ассортиментная политика предприятия общественного питания (на примере ресторана «Каравайцевъ»)

План работы:

Введение 3
Глава 1. Теоретико-методологические аспекты формирования ассортиментной политики предприятия питания 5
1.1. Тенденция развития рынка общественного питания в национальной экономике 5
1.2. Планирование ассортиментной политики предприятия питания 10
1.3. Методы оценки реализации ассортиментной политики предприятия питания 15
Глава 2. Диагностика формирования ассортиментной политики ООО «Евро-Микс», ресторан «Каравайцевъ» 22
2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Евро-Микс», ресторан «Каравайцевъ» 22
2.2. Анализ факторов, оказывающих влияние на формирование ассортиментной политики ООО «Евро-Микс», ресторанн «Каравайцевъ» 37
2.3. Комплексная увязка основных экономических показателей деятельности предприятия питания 49
Глава 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию ассортиментной политики предприятия питания 54
3.1. Направления совершенствования ассортиментной политики ООО «Евро-Микс», ресторан «Каравайцевъ» 54
3.2. Оценка экономической эффективности внедрения рекомендуемых мероприятий 64
Заключение 67
Список использованных источников 70
Приложения 75

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин. – 4-х часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
81
Год:
2020
Номер работы:
77008 (811357)
Предмет:
Ресторанная деятельность
Цена:
6000 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!