Дипломная работа на тему: Совершенствование и развитие услуг в ресторане мексиканской кухни

План работы:

Введение 3
Глава 1. Теоретические и организационные основы услуг предприятий общественного питания 6
1.1. Исследование сущности услуги как экономической категории 6
1.2. Анализ методов оценки качества услуг как информационной основы повышения качества услуг предприятий общественного питания 15
Глава 2. Анализ организации питания и обслуживания в ресторане мексиканской кухни «Мачо Пикчо» 22
2.1. Краткая характеристика ресторана и его основные экономические показатели 22
2.2. Особенности организации питания в ресторане «Мачо Пикчо» 28
2.3. Технологии обслуживания, используемые в ресторане «Мачо Пикчо» 33
Глава 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию услуг ресторана мексиканской кухни «Мачо Пикчо» 42
3.1. Система мероприятий по совершенствованию организации питания и обслуживания гостей ресторана 42
3.2. Оценка эффективности предложенных мероприятий 52
Заключение 63
Список литературы 65
Приложения 70

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
75
Год:
2023
Номер работы:
77091 (811865)
Предмет:
Ресторанная деятельность
Цена:
5100 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:
Обратите внимание! Сегодня 26 апреля 2024 года могут быть задержки с отправкой работ до 24 часов. Приносим свои извинения за временные неудобства.

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!