Дипломная работа на тему: Особенности перевода текстов гастрономического дискурса на материале книги Огюста Эскофье «Кулинарный путеводитель»

План работы:

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ИСТОРИЧЕСКИЕ И КУЛЬТУРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ КУЛИНАРИИ 5
1.1. Роль и значение гастрономии в истории человечества 5
1.2. История развития русской национальной кухни 6
1.3. История развития французской национальной кухни 9
Выводы по главе 1 13
ГЛАВА 2. ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ДИСКУРС КАК ОСОБЫЙ ВИД ДИСКУРСА 15
2.1. Различные подходы к определению термина «дискурс» 15
2.2. Соотношение понятий «дискурс» и «текст» 17
2.3. Особенности гастрономического дискурса 19
2.4. Кулинарный рецепт как особый вид гастрономического дискурса 21
Выводы по главе 2 26
ГЛАВА 3. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ГАСТРОНОМИЧЕСОКГО ДИСКУРСА НА ПРИМЕРЕ ТЕКСТА КНИГИ О. ЭСКОФЬЕ «КУЛИНАРНЫЙ ПУТЕВОДИТЕЛЬ» И ЕГО ПЕРЕВОДА НА РУССКИЙ ЯЗЫК 27
3.1. Специфика лексики глюттонического дискурса и приемы ее перевода 27
3.2. Анализ неточностей перевода глюттонических терминов 33
3.3. Ошибки при переводе текста кулинарного рецепта 43
Выводы по главе 3 52
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 54
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 55

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Антиплагиат данной работы 96,52% оригинальности (мы не используем техническое повышение антиплагиата ни в одной работе).
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
59
Год:
2025
Номер работы:
114675 (93268)
Предмет:
Лингвистика, делопроизводство, русский и иностранные языки
Цена:
5400 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Антиплагиат данной работы: Оригинальность
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:
Обратите внимание! С 17.06 по 01.08.2026 года, могут быть задержки с отправкой работ до 24 часов. Учитывайте, пожалуйста, это время при заказе.

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!