Дипломная работа на тему: Направления совершенствования процесса развития персонала организации в сфере ресторанного бизнеса (на примере ООО «Макдоналдс»)

План работы:

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ РАЗВИТИЯ ПЕРСОНАЛА ОРГАНИЗАЦИИ 6
1.1. Сущность, цели, принципы и методы системы развития персонала организации 6
1.2. Основные направления профессионального развития персонала 10
1.3. Особенности развития персонала в сфере ресторанного бизнеса 17
Выводы по первой главе 20
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ДЕЙСТВУЮЩЕГО ПРОЦЕССА УПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЕМ ПЕРСОНАЛА ООО «МАКДОНАЛДС» 22
2.1. Характеристика управленческой и финансово-хозяйственной деятельности ООО «Макдоналдс» 22
2.2. Анализ кадрового состава ООО «Макдоналдс» 28
2.3. Оценка действующих направлений развития персонала ООО «Макдоналдс» 33
Выводы по второй главе 44
ГЛАВА 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ПРОЦЕССА РАЗВИТИЯ ПЕРСОНАЛА ООО «МАКДОНАЛДС» 45
3.1. Проблемы системы развития персонала ООО «Макдоналдс» 45
3.2. Основные направления совершенствования процесса развития персонала ООО «Макдоналдс» 46
3.3. Оценка эффективности предложенных рекомендаций 52
Выводы по третьей главе 56
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 57
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 59
ПРИЛОЖЕНИЕ 62