Дипломная работа на тему: Проектирование кафе на 80 посадочных мест

План работы:

Введение 3
Глава 1. Технико-экономическое обоснование проекта 5
Глава 2. Организационно-технологический раздел 8
2.1. Производственная программа предприятия 8
2.2. Расчет количества сырья 21
2.3. Расчет складской группы помещений 24
2.4. Расчет мясо-рыбного цеха 32
2.5. Расчет овощного цеха 44
2.6. Расчет холодного цеха 50
2.7. Расчет горячего цеха 56
2.8. Расчет кондитерского цеха 74
2.9. Расчет административно-бытовых и торговой группы помещений, моечных посуды 87
2.10. Организация управления предприятием 93
Глава 3. Архитектурно-строительный раздел 99
3.1. Планировочное решение здания 99
3.2. Планировочное решение помещений 100
Глава 4. Экономический раздел 103
4.1. Расчет валового дохода и товарооборота 103
4.2. Расчет показателей по труду и заработной плате 103
4.3. Расчет издержек производства и обращения 105
4.4. Расчет прибыли и рентабельности 109
4.5. Расчет эффективности капиталовложений 110
Глава 5. Мероприятия по охране труда, технике безопасности, противопожарные меры 112
Заключение 114
Список литературы 115

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
117
Год:
2023
Номер работы:
77335 (91698)
Предмет:
Ресторанная деятельность
Цена:
6000 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:
Обратите внимание! Сегодня 26 апреля 2024 года могут быть задержки с отправкой работ до 24 часов. Приносим свои извинения за временные неудобства.

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!