Дипломная работа на тему: Проектирование кафе на 70 посадочных мест

План работы:

Введение 3
Глава 1. Технико-экономическое обоснование 5
Глава 2. Организационно-технологический раздел 10
2.1. Производственная программа предприятия 10
2.2. Расчет складских помещений 25
2.3. Расчет овощного цеха 32
2.4. Расчет мясо-рыбного цеха 38
2.5. Расчет холодного цеха 43
2.6. Расчет горячего цеха 47
2.7. Расчет кондитерского цеха 60
2.8. Расчет моечной кухонной посуды 74
2.9. Расчет моечной столовой посуды 75
2.10. Расчет моечной полуфабрикатной тары 76
2.11. Административно-бытовые и технические помещения 77
2.12. Расчет площади предприятия 77
2.13. Организация производства и обслуживая на предприятии 77
2.14. Расчет общей площади 78
2.15. Организация производства и обслуживания на предприятии 79
Глава 3. Архитектурно-строительный раздел 81
3.1. Ограждающие конструкции 81
3.2. Размещение и планировочное решение помещений 83
Глава 4. Экономический раздел 85
4.1. Расчет общего объема и товарооборота 85
4.2. Расчет показателей по труду и заработной плате 86
4.3. Расчет издержек производства и обращения 88
4.4. Расчет прибыли и рентабельности 92
4.5. Расчет эффективности капитальных вложений 93
Заключение 96
Список литературы 97

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин. – 4-х часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
99
Год:
2023
Номер работы:
77333 (912548)
Предмет:
Ресторанная деятельность
Цена:
6000 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

– С 28 мая по 27 июня проверка на официальном сайте Антиплагиат.ру недоступна. Если Вы хотите перед приобретением проверить нужную Вам работу, вы можете оплатить платную проверку.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!