Дипломная работа на тему: Проектирование ресторана на 80 посадочных мест
План работы:
Введение 3Глава 1. Технико-экономическое обоснование 5
Глава 2. Организационно-технологический раздел 9
2.1. Характеристика предприятия 9
2.2. Производственная программа предприятия 10
2.3. Расчет и проектирование складских помещений предприятия общественного питания 18
2.4. Расчет овощного цеха 25
2.5. Расчет мясо-рыбного цеха 32
2.6. Расчет горячего цеха 38
2.7. Технологическое проектирование холодного цеха 50
2.8. Расчет моечной кухонной посуды 55
2.9. Расчет моечной столовой посуды 56
2.10. Расчет административно-бытовых помещений 57
2.11. Расчет технических помещений 58
2.12. Расчет помещений для потребителей 58
2.13. Расчет площади предприятия 58
Глава 3. Архитектурно-строительный раздел 60
Глава 4. Экономический раздел 64
4.1 Расчет показателей по труду и заработной плате 65
4.2. Расчет издержек производства и обращения 68
4.3. Расчет внереализационных расходов 75
4.4. Расчет основных экономических показателей 75
4.5. Расчет эффективности капитальных вложений 76
Заключение 79
Список литературы 80
Приложения 82
Преимущества покупки этой работы:
Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
- Формат файла:
- Кол-во страниц:
- 92
- Год:
- 2023
- Номер работы:
- 77240 (811366)
- Предмет:
- Ресторанная деятельность
- Цена:
- 6000 рублей
- Число продаж:
- 0 (продается впервые)
- Примечание:
- Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:
– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.
– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.
Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!