Дипломная работа на тему: Совершенствование сервиса на предприятии питания (на примере ресторана «СК-Малышева»)

План работы:

Введение 3
Глава 1. Сервис как основа ресторанного бизнеса 5
1.1. Теоретические основы сервиса. Виды сервиса на предприятиях общественного питания 5
1.2. Особенности организации сервиса на предприятиях питания 12
1.3. Процесс и стандарты обслуживания гостей ресторана. Факторы, влияющие на качество обслуживания 17
Глава 2. Характеристика и система обслуживания ресторана «СК-Малышева» 25
2.1. Характеристика ресторана «СК-Малышева» 25
2.2. Характеристика системы обслуживания ресторана «СК-Малышева» 37
2.3. Анализ качества сервиса в ресторана «СК-Малышева» 41
Глава 3. Разработка мероприятий по повышению качества сервиса в ресторане «СК-Малышева» 45
3.1. Мероприятия по совершенствованию качества сервиса 45
3.2. Экономическое обоснование мероприятий по совершенствованию качества сервиса 57
Заключение 62
Список использованных источников 64
Приложение 68

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин. – 4-х часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
69
Год:
2020
Номер работы:
77110 (811857)
Предмет:
Ресторанная деятельность
Цена:
5250 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!