Дипломная работа на тему: Осуществление контроля качества и безопасности молочных консервов в рамках деятельности Роспотребнадзора

План работы:

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы формирования и обеспечения качества и безопасности молочных консервов 6
1.1. Товароведная характеристика и современные классификации молочных консервов 6
1.2. Факторы, формирующие и сохраняющие качество молочных консервов 11
1.3. Анализ рынка молочных консервов: состояние и перспективы развития 15
1.4. Молочные консервы как объект таможенного регулирования 21
Глава 2. Организация контроля качества и безопасности молочных консервов в сфере деятельности Роспотребнадзора 29
2.1. Структура, организационно-правовая характеристика Роспотребнадзора и основные виды деятельности 29
2.2. Анализ деятельности Роспотребнадзора РФ по защите прав потребителей в области обеспечения контроля качества и безопасности 33
2.3. Характеристика Роспотребнадзора и анализ деятельности по защите прав потребителей в области обеспечения контроля качества и безопасности по Свердловской области 39
2.4. Правовая база контроля качества и безопасности молочной продукции и сегмента молочных консервов и ответственность за нарушение 46
Глава 3. Направления совершенствования контроля качества и безопасности молочных консервов в сфере деятельности Роспотребнадзора 50
3.1. Характеристика объектов и методов исследования 50
3.2. Результаты исследований качества и безопасности молочных консервов, их обсуждение 53
3.3. Разработка направлений совершенствования контроля качества и безопасности молочных консервов 58
Заключение 61
Список литературы 64
Приложение 70