Дипломная работа на тему: Осуществление контроля качества и безопасности макаронных изделий в рамках деятельности Роспотребнадзора

План работы:

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы формирования и обеспечения качества и безопасности макаронных изделий 5
1.1. Товароведная характеристика и современные классификации макаронных изделий 5
1.2. Факторы, формирующие и сохраняющие качество макаронных изделий 11
1.3. Анализ рынка макаронных изделий: состояние и перспективы развития 15
1.4. Макаронные изделия как объект таможенного регулирования 21
Глава 2. Организация контроля качества и безопасности макаронных изделий в сфере деятельности Роспотребнадзора 29
2.1. Структура, организационно-правовая характеристика Роспотребнадзора и основные виды деятельности 29
2.2. Анализ деятельности Роспотребнадзора РФ по защите прав потребителей в области обеспечения контроля качества и безопасности 34
2.3. Характеристика Роспотребнадзора и анализ деятельности по защите прав потребителей в области обеспечения контроля качества и безопасности по Свердловской области 40
2.4. Правовая база контроля качества и безопасности макаронных изделий и ответственность за нарушение 47
Глава 3. Направления совершенствования контроля качества и безопасности макаронных изделий в сфере деятельности Роспотребнадзора 53
3.1. Характеристика объектов и методов исследования 53
3.2. Результаты исследований качества и безопасности макаронных изделий, их обсуждение 59
3.3. Разработка направлений совершенствования контроля качества и безопасности макаронных изделий 63
Заключение 67
Список литературы 69
Приложение 74