Дипломные работы по экономике

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты бренда работодателя в международном менеджменте 6
1.1. Содержание понятия бренда работодателя в международной компании 6
1.2. Особенности управления персоналом в международной компании 20
1.3. Система продвижения бренда работодателя международной гостиничной сети 24
1.4. Методологический инструментарий анализа бренда работодателя международной гостиничной сети 36
Глава 2. Анализ системы продвижения бренда работодателя австрийского отеля Angelo by Vienna House Ekaterinburg 39
2.1. Характеристика системы управления персоналом в австрийском отеле Angelo by Vienna House Ekaterinburg 39
2.2. Оценка бренда работодателя отеля Angelo by Vienna House Ekaterinburg по сравнению с конкурентами 57
2.3. Проблемы управления персоналом и брендом работодателя в отеле Angelo by Vienna House Ekaterinburg 62
Глава 3. Рекомендации 71
3.1. Рекомендации по совершенствованию бренда работодателя Angelo by Vienna House Ekaterinburg 71
3.2. Рекомендации по продвижению бренда работодателя Angelo by Vienna House Ekaterinburg 77
3.3. Расчет экономического эффекта от внедрения рекомендаций по совершенствованию и продвижению бренда работодателя Angelo by Vienna House Ekaterinburg 81
Заключение 84
Список литературы 87
Приложение 93

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы продвижения бренда университета 7
1.1. Основные понятия бренда университета 7
1.2. Модели построения бренда университета 12
1.3. Инструменты продвижения бренда университета 16
Глава 2. Методические подходы к разработке стратегии продвижения университета на основе маркетинговых исследований 25
2.1. Обзор маркетинговых исследований для разработки стратегии продвижения бренда университета 25
2.2. Алгоритм разработки маркетинговой стратегии продвижения бренда университета 35
2.3. Методический инструментарий оценки эффективности стратегии продвижения бренда университета 52
Глава 3. Разработка и оценка эффективности стратегии продвижения бренда УрГЭУ 65
3.1. Анализ маркетинговой деятельности по продвижению УрГЭУ 65
3.2. Разработка маркетинговой стратегии продвижения бренда УрГЭУ 86
3.3. Оценка эффективности предложенной стратегии продвижения бренда УрГЭУ 91
Заключение 94
Список литературы 98
Приложение 104

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы интернет-маркетинга 7
1.1. Интернет-маркетинг: сущность и содержание 7
1.2. Классификация инструментов internet-маркетинга и продвижения в социальных сетях 13
1.3. Сущность маркетингового управления персональными онлайн коммуникациями 22
Глава 2. Методический инструментарий управления персональными маркетинговыми коммуникациями с потребителями в социальных сетях 29
2.1. Система показателей маркетингового управления персональными коммуникациями в социальных сетях 29
2.2. Методика оценки эффективности маркетингового управления персональными коммуникациями в социальных сетях 54
Глава 3. Совершенствование системы маркетингового управления персональным коммуникациями в web-студии Бурусова в социальных сетях 66
3.1. Анализ маркетинговой деятельности web-студии Бурусова 66
3.2. Анализ эффективности маркетингового управления SMM-продвижением студии Бурусова 75
3.3. Рекомендации по совершенствованию системы маркетингового управления персональными коммуникациями в социальных сетях 87
Заключение 92
Список литературы 95
Приложение 102

Введение 3 Глава 1. Общая характеристика интернет-маркетинга 5
1.1. Виды и эффективность интернет-рекламы 5
1.2. Модели бизнеса в сфере недвижимости 13
1.3. Интернет-маркетинг рынка недвижимости в России сегодня 1
Глава 2. Представление компании ООО «Миэль» и специфика ее деятельности 24
2.1. Сведения о компании ООО «Миэль» 24
2.2. Предоставляемые услуги ООО «Миэль» 33
2.3. Организационная структура, структура собственности и рентабельность ООО «Миэль» 35
Глава 3. Анализ и продвижение с помощью инструментов интернет-маркетинга агентства недвижимости ООО «Миэль» 50
3.1. Возможные инструменты интернет-продвижения компании ООО «Миэль» 50
3.2. Рекомендации по использованию эффективных инструментов интернет продвижения агентства недвижимости ООО «Миэль» 55
3.3. Критерии оценки эффективности инструментов интернет-маркетинга, приложенных для интернет-продвижения сайта «ООО Миэль» 60
Заключение 73
Список литературы 75

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы продвижения инновационного продукта 5
1.1. Понятие инновационного продукта 5
1.2. Инструменты маркетинга и способы продвижения инновационных продуктов на рынок 8
1.3. Ошибки при продвижении инновационного продукта 15
Глава 2. Анализ финансового-хозяйственной деятельности ООО «ТеплоПеллет» 18
2.1. Общая характеристика деятельности ООО «ТеплоПеллет» 18
2.2. Анализ текущего товарного ассортимента ООО «ТеплоПеллет» 24
2.3. Характеристика инновационного продукта ООО «ТеплоПеллет» 36
Глава 3. Продвижение инновационного продукта ООО «ТеплоПеллет» на российском и мировом рынке 41
3.1. Исследование рынка древесных пеллет России 41
3.2. Разработка стратегии продвижения инновационного продукта на российском рынке 45
3.3. Исследование мирового рынка древесных пеллет 54
3.4. Разработка стратегии продвижения инновационного продукта на международном рынке 76
Заключение 83
Список литературы 86
Приложения 92

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы организации рекламной кампании товаров и услуг 5
1.1. Комплекс продвижения как элемент маркетинга 5
1.2. Этапы организации рекламной кампании 13
Глава 2. Анализ мирового рынка киноиндустрии 25
2.1. Структурные составляющие рынка киноиндустрии и их оценка 25
2.2. Особенности продвижения на рынке киноиндустрии 34
Глава 3. Продвижение кинопродукции компании «Двадцатый век Фокс» на российском рынке 46
3.1. Характеристика деятельности компании «Двадцатый век Фокс» 46
3.2. Рекламные кампании «Двадцатый век Фокс» на российском рынке 51
Заключение 65
Список литературы 68
Приложения 70

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты продвижения в социальных медиа 6
1.1. Понятие продвижения в интернет маркетинге 6
1.2. Преимущества и недостатки инструментов продвижения в социальных медиа 12
1.3. Методические подходы к оценке эффективности продвижения в социальных медиа 27
Глава 2. Анализ маркетинговой деятельности ИП Масленников 34
2.1. Тенденции развития социальных сетей в России 34
2.2. Анализ экономической деятельности интернет-магазина ИП Масленников 40
2.3. Анализ продвижения интернет-магазина ИП Масленников 43
Глава 3. Разработка рекомендаций по продвижению ИП Масленников в социальных медиа 50
Заключение 61
Список литературы 63

Введение 3
Глава 1. Российские социальные сети: особенности, инструменты продвижения 5
1.1. Социальные сети как площадки для продвижения коммерческих организаций 5
1.2. Специфика продвижения в российских социальных сетях 12
1.3. Анализ российских социальных сетей и их инструментов продвижения 16
Глава 2. Разработка стратегии продвижения ООО «Интеграл» в российских социальных сетях 30
2.1. Характеристика ООО «Интеграл» и анализ ее систем продвижения 30
2.2. Разработка SMM-стратегии ООО «Интеграл» в российских социальных сетях 36
Заключение 50
Список литературы 52
Приложение 60

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты продвижения компании в социальных сетях 5
1.1. Значение социальных сетей для продвижения компании и повышения ее конкурентоспособности 5
1.2. Инструменты продвижения компании в социальных сетях 15
1.3. Методы оценки эффективности таргетированной рекламы 28
Глава 2. Анализ маркетинговой деятельности компании 35
2.1. Характеристика компании ООО «Семейные окна» 35
2.2. Анализ маркетинговой деятельности ООО «Семейные окна» 39
2.3. Анализ конкурентов и потребителей компании ООО «Семейные окна» 48
2.4. Анализ потребителей компании ООО «Семейные окна» 52
Глава 3. Разработка рекомендаций по продвижению компании в социальных сетях 58
Заключение 64
Список литературы 65
Приложение 72

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы продвижения организации в социальных сетях 5
1.1. Социальные сети как средство продвижения 5
1.2. Алгоритм продвижения компании в социальных сетях 13
1.3. Методы оценки эффективности продвижения в социальных сетях 23
Глава 2. Особенности продвижения в социальных сетях предприятий быстрого обслуживания г. Екатеринбурга 31
2.1. Краткая характеристика деятельности Rostics г. Екатеринбург 31
2.2. Анализ рынка услуг быстрого питания Екатеринбурга 36
2.3. Анализ продвижения Rostics г. Екатеринбург в социальных сетях 42
Глава 3. Разработка мероприятий по совершенствованию продвижения Rostics г. Екатеринбург в социальных сетях 62
3.1. Основные мероприятия по совершенствованию продвижения Rostics г. Екатеринбург в социальных сетях 62
3.2. Оценка эффективности предлагаемых мероприятий 71
Заключение 76
Список литературы 79
Приложение 86

Введение 3
Глава 1. Значение социальных сетей в продвижении организации 6
1.1. Социальные сети как инструмент продвижения бизнеса 6
1.2. Использование социальных сетей магазинами розничной торговли 12
Глава 2. Анализ активности компании в социальных сетях 17
2.1. Краткая характеристика компании GUESS 17
2.2. Анализ конкурентной среды на рынке одежды 28
2.3. Исследование целевой аудитории 36
2.4. SWOT-анализ и анализ комплекса маркетинга компании ООО «ГЕСС?СИАЙЭС» 42
Глава 3. Совершенствование деятельности компании в социальных сетях 47
3.1. Рекомендуемые мероприятия 47
3.2. Экономическая эффективность предложенных мероприятий 60
Заключение 65
Список литературы 69
Приложение 74

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты продвижения организации в социальных сетях 6
1.1. Понятие и сущность продвижения организации 6
1.2. Инструменты продвижения организации в социальных сетях 20
Глава 2. Анализ продвижения организации в социальных сетях 35
2.1. Краткая характеристика ООО «Престол» 35
2.2. Характеристика целевой аудитории ООО «Престол» 41
2.3. Анализ конкурентной среды ООО «Престол» 43
2.4. Оценка продвижения ООО «Престол» в социальных сетях и SWOT-анализ 52
Глава 3. Совершенствование продвижения ООО «Престол» в социальных сетях 62
3.1. Мероприятия, направленные на совершенствование продвижения ООО «Престол» в социальных сетях 62
3.2. Экономическая эффективность разработанных мероприятий 69
Заключение 74
Список литературы 77

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы продвижения в социальных сетях 6
1.1. Характеристика социальных сетей в комплексе продвижения 6
1.2. Основные инструменты продвижения в социальных сетях 10
1.3. Особенности стратегий продвижении в социальных сетях и их эффективность 15
Глава 2. Анализ маркетинговой деятельности организации 22
2.1. Оценка конкурентной среды организации 22
2.2. Исследование маркетинговой деятельности организации 29
2.3. Характеристика продвижения в социальных сетях организации 33
Глава 3. Разработка мероприятий по продвижению в социальных сетях организации 42
Заключение 56
Список литературы 59
Приложение 64

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы продвижения продукции на предприятии 6
1.1. Понятие, цели и задачи средств и способов продвижения продукции 6
1.2. Виды средств и способов продвижения продукции 11
1.3. Стратегии выбора средств и способов продвижения продукции на предприятии, оказываемые услуги 23
Выводы по первой главе 33
Глава 2. Анализ средств и способов продвижения продукции ООО «Сервис Графика» 35
2.1. Общая характеристика ООО «Сервис Графика» 35
2.2. Анализ средств и способов продвижения продукции ООО «Сервис Графика» 44
2.3. Оценка эффективности средств и способов продвижения продукции ООО «Сервис Графика» 49
Глава 3. Пути совершенствания выбора средств и способов продвижения продукции ООО «Сервис Графика» 61
3.1. Мероприятия по выбору средств и способов продвижения продукции ООО «Сервис Графика» 61
3.2. Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий 71
Заключение 81
Список литературы 86

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты продвижения товаров 5
1.1. Сущность продвижения товаров 5
1.2. Стратегии продвижения товаров 22
Глава 2. Оценка продвижения товаров «ТиссенКрупп Элеватор» на российском рынке лифтового оборудования 29
2.1. Характеристика компании «ТиссенКрупп Элеватор» и ее место на российском рынке лифтового оборудования 29
2.2. Оценка продвижения товаров в «ТиссенКрупп Элеватор» 37
2.3. Рекомендации по продвижению в «ТиссенКрупп Элеватор» 45
Заключение 54
Список литературы 58

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы продвижения в сети интернет 6
1.1. Сущность и содержание продвижения в маркетинговой деятельности 6
1.2. Инструменты продвижения в сети интернет 13
1.3. Методы оценки эффективности продвижения в сети интернет 19
Глава 2. Анализ ООО ТД «Сима-Ленд» в сети интернет 24
2.1. Характеристика маркетинговой деятельности ООО ТД «Сима-Ленд» 24
2.2. Анализ конкурентной среды ООО ТД «Сима-Ленд» 34
2.3. Оценка эффективности продвижения ООО ТД «Сима-Ленд» в сети интернет 50
Глава 3. Рекомендации по совершенствованию продвижения ООО ТД «Сима-Ленд» в сети интернет 61
3.1. Мероприятия по совершенствованию продвижения ООО ТД «Сима-Ленд» в сети интернет 61
3.2. Расчет бюджета и прогноз эффективности предложенных мероприятий 71
Заключение 74
Список литературы 77
Приложение 85

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы продвижения услуг банка в социальных сетях 5
1.1. Теоретические основы продвижения 5
1.2. Инструменты продвижения услуг банка в социальных сетях 10
1.3. Воронка коммуникаций и оценка эффективности продвижения в социальных сетях 17
Глава 2. Анализ маркетинговой деятельности ПАО КБ «УБРиР» 21
2.1. Характеристика маркетинговой деятельности ПАО КБ «УБРиР» 21
2.2. Оценка конкурентной среды 30
2.3. Анализ продвижения услуг ПАО КБ «УБРиР» и конкурентов в социальных сетях 44
Глава 3. Разработка рекомендаций по продвижению услуги ПАО КБ «УБРиР» в социальной сети ВКонтакте 50
3.1. Рекомендации по продвижению услуги ПАО КБ «УБРиР» 50
3.2. Оценка эффективности предложенных мероприятий 57
Заключение 62
Список литературы 64
Приложение 70

Введение 3
Глава 1. Продвижение услуг колл-центра в социальных сетях: теоретические аспекты 5
1.1. Понятие и сущность социальных сетей 5
1.2. Инструменты продвижения услуг колл-центра в социальных сетях 18
1.3. Этапы и анализ эффективности продвижения услуг колл-центра в социальных сетях 24
Глава 2. Анализ маркетинговой деятельности компании ООО «Логиком» 27
2.1. Характеристика компании ООО «Логиком» 27
2.2. Анализ конкурентов и маркетинговой ситуации 36
2.3. Анализ присутствия компании ООО «Логиком» и ее конкурентов в сети Интернет 41
Глава 3. Разработка рекомендации по продвижению ООО «Логиком» в сети Интернет 45
3.1. Рекомендации по продвижению компании ООО «Логиком» в сети Интернет 45
3.2. Оценка эффективности предложенных мероприятий 52
Заключение 56
Список литературы 58

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы продвижения услуг с помощью инструментов интернет-маркетинга 5
1.1. Основы продвижения услуг 5
1.2. Понятие и особенности интернет-маркетинга 7
1.3. Инструменты продвижения интернет-маркетинга 9
1.4. Методы оценки эффективности интернет-маркетинга 17
1.5. Тенденции и перспективы развития интернет-маркетинга 20
Глава 2. Маркетинговые исследования деятельности ООО «ЭТАЖИ ЕКАТЕРИНБУРГ» 23
2.1. Характеристика ООО «ЭТАЖИ ЕКАТЕРИНБУРГ» 23
2.2. Анализ маркетинговой ситуации и конкурентов 29
2.3. Анализ целевой аудитории и ее поведения на основе опроса 37
2.4. Анализ присутствия компании и ее конкурентов в сети интернет 43
Глава 3. Разработка рекомендаций по продвижению ООО «ЭТАЖИ ЕКАТЕРИНБУРГ» в сети интернет 54
3.1. Стратегическое планирование 54
3.2. Этапы реализации, бюджет и оценка эффективности предложенных мероприятий 58
Заключение 63
Список литературы 65
Приложение 70

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы продвижения услуг в Интернете 6
1.1. Сущность и основные понятия продвижения услуг в Интернете 6
1.2. Инструменты интернет-маркетинга для продвижения услуг 10
1.3. Этапы воронки продаж, бюджет и оценка эффективности 15
Глава 2. Анализ маркетинговой деятельности салона красоты «BiBi beauty» 21
2.1. Общая характеристика салона красоты «BiBi beauty» 21
2.2. Исследования продвижения конкурентов услуг красоты 27
2.3. Анализ инструментов интернет-маркетинга в продвижении услуг салона красоты «BiBi beauty» 37
Глава 3. Разработка рекомендаций по продвижению салона красоты «BiBi beauty» 46
3.1. Разработка инструмента интернет-маркетинга по продвижению салона красоты «BiBi beauty» 46
3.2. Оценка эффективности предложенного мероприятия 52
Заключение 57
Список литературы 59
Приложение 64

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы продвижения услуги на рынке B2B на основе маркетинговых исследований 5
1.1. Теоретические аспекты продвижения услуг на рынке B2B 5
1.2. Теоретические аспекты проведения маркетинговых исследований 11
1.3. Инструменты продвижения услуг на рынке B2B и оценка их эффективности 18
Глава 2. Анализ маркетинговой деятельности по АО «Сталепромышленная компания» 26
2.1. Характеристика маркетинговой деятельности 26
2.2. Анализ рынка металлоторгующих компаний 32
2.3. Анализ инструментов продвижения услуги «лазерная резка» для АО «СПК» 38
Глава 3. Разработка рекомендаций по продвижению услуги лазерной резки на российском рынке 48
3.1. Маркетинговое исследование востребованности лазерной резки на российском рынке 48
3.2. Рекомендации по продвижению 62
3.3. Оценка предложенных мероприятий 70
Заключение 73
Список литературы 77
Приложение 86

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты продвижения фитнес-клубов в социальных медиа 6
1.1. Специфика деятельности фитнес-клубов 6
1.2. Теоретические понятия продвижения и его этапы 9
1.3. Инструменты продвижения в социальной сети ВКонтакте и в мессенджере Телеграм и оценка их эффективности 17
Глава 2. Анализ маркетинговой ситуации ООО «Drive Fitness» 25
2.1. Характеристика деятельности ООО «Drive Fitness» 25
2.2. Анализ конкурентной среды ООО «Drive Fitness» 41
2.3. Анализ активности компаний в социальных медиа 52
Глава 3. Разработка рекомендации по продвижению услуг ООО «Drive Fitness» в социальных медиа 63
3.1. Рекомендации по продвижению компании ООО «Drive Fitness» 63
3.2. Оценка эффективности предложенных мероприятий 65
Заключение 74
Список литературы 77
Приложение 84

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты продвижения в социальной сети ВКонтакте и мессенджере Telegram 5
1.1. Инструменты продвижения в социальной сети ВКонтакте 5
1.2. Инструменты продвижения в мессенджере Telegram 12
1.3. Воронка коммуникаций, инструменты и оценка их эффективности 19
Глава 2. Анализ продвижения Хакатона «ИТЫ Герой» 22
2.1. Анализ Хакатона «ИТЫ Герой» 22
2.2. Анализ продвижения Хакатонов в социальной сети ВКонтакте 39
2.3. Анализ инструментов продвижения Хакатона в Telegram 42
Глава 3. Разработка рекомендаций по продвижению Хакатона «ИТЫ Герой» 45
3.1. Рекомендации продвижения Хакатона «ИТЫ Герой» 45
3.2. Оценка эффективности рекламной кампании 51
Заключение 54
Список литературы 56
Приложение 63

Введение 3
Глава 1. Теоретико-методические аспекты механизма обеспечения продовольственной безопасности региона 7
1.1. Экономическая сущность механизма продовольственной безопасности региона, роль в обеспечении экономической безопасности страны 7
1.2. Методические подходы к оценке уровня обеспечения продовольственной безопасности региона 12
1.3. Правовая база регулирования механизма обеспечение продовольственной безопасности региона 16
Глава 2. Оценка уровня обеспечения продовольственной безопасности Краснодарского края 21
2.1. Анализ основных показателей обеспечения продовольственной безопасности Краснодарского края 21
2.2. Инвестиционный климат АПК Краснодарского края как основа развития механизма обеспечения продовольственной безопасности края 40
2.3. Анализ экспорта и импорта как важнейшие составляющие продовольственной безопасности Краснодарского края 53
Глава 3. Разработка предложений по совершенствованию механизма обеспечения продовольственной безопасности Краснодарского края 59
3.1. Направления решения проблем обеспечения продовольственной безопасности Краснодарского края 59
3.2. Модель повышения обеспечения продовольственной безопасности Краснодарского края 69
Заключение 74
Список литературы 77

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы обеспечения продовольственной безопасности как элемента национальной безопасности России 7
1.1. Теоретические основы понятия продовольственной безопасности в России и зарубежных странах 7
1.2. Нормативно-правовое регулирование деятельности государства по обеспечению продовольственной безопасности 17
1.3. Организация продовольственной безопасности как элемента национальной безопасности государства 34
Глава 2. Оценка состояния продовольственной безопасности России 48
2.1. Математико-статистические методы оценки показателей продовольственной безопасности России 48
2.2. Риски и угрозы обеспечения продовольственной безопасности 62
2.3. Направления государственной политики в сфере обеспечения продовольственной безопасности России 69
Глава 3. Мониторинг как инструмент обеспечения продовольственной безопасности 81
3.1. Теоретические основы и методология мониторингового исследования продовольственной безопасности 81
3.2. Механизмы обеспечения продовольственной безопасности как элемента национальной безопасности 90
Заключение 98
Список литературы 101
Приложения 107

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ КАК ЭЛЕМЕНТА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИИ 7
1.1. Эволюция и современное определение продовольственной безопасности, ее составляющие 7
1.2. Правовое регулирование продовольственной безопасности страны 12
1.3. Система показателей и индикаторов, характеризующая продовольственную безопасность страны 17
ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ, ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ КАК СОСТАВЛЯЮЩЕЙ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИИ 23
2.1. Современное состояние обеспечения продовольственной безопасности страны 23
2.2. Анализ среднедушевого потребления основных продуктов питания в денежном выражении, как характеристика экономической доступности продовольствия 28
2.3. Актуальные риски и угрозы продовольственной безопасности России и пути их решения 33
ГЛАВА 3. РОЛЬ ГОСУДАРСТВЕННЫХ ОРГАНОВ, В ТОМ ЧИСЛЕ ОРГАНОВ ВНУТРЕННИХ ДЕЛ, В ОБЕСПЕЧЕНИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 40
3.1. Государственные органы, обеспечивающие продовольственную безопасность Российской Федерации 40
3.2. Деятельность органов внутренних дел в сфере обеспечения продовольственной безопасности как элемента экономической безопасности 45
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 51
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 57
ПРИЛОЖЕНИЕ 67

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы продовольственной безопасности в системе обеспечения качества жизни населения 5
1.1. Экономическая сущность понятий «продовольственная безопасность» и «качество жизни населения» 5
1.2. Критерии и показатели продовольственной безопасности 12
1.3. Взаимосвязь продовольственной безопасности и обеспечения качества жизни населения 21
Глава 2. Анализ и оценка продовольственной безопасности государства в системе обеспечения качества жизни населения 26
2.1. Анализ показателей продовольственной безопасности России в условиях кризиса и санкций 26
2.2. Оценка уровня продовольственной безопасности государства 31
2.3. Анализ системы обеспечения качества жизни населения 36
Глава 3. Пути укрепления продовольственной безопасности в системе обеспечения качества жизни населения 43
3.1. Направления по укреплению продовольственной безопасности в системе обеспечения качества жизни населения 43
3.2. Эффективность укрепления продовольственной безопасности в системе обеспечения качества жизни населения 49
Заключение 57
Список литературы 60

Введение 3
1. Технологическая часть 4
1.1. Ассортимент вырабатываемой продукции 4
1.2. Технологические схемы 6
1.3. Материальный расчет 28
1.4. Расчет основного технологического оборудования 49
1.5. Расчет численности рабочих 57
1.6. Расчет площадей 59
1.7. Описание ветеринарно-производственного контроля 66
1.8. Описание технологической поточности 71
2. Безопасность жизнедеятельности 74
2.1. Организационно-правовая охрана труда 74
2.2. Производственная санитария 76
2.3. Техника безопасности 79
2.4. Пожарная безопасность 80
3. Экология 82
3.1. Общая экологическая характеристика проектируемого предприятия 82
3.2. Характеристика 82
3.3. Метеорологические характеристики 83
3.4. Вредности, обусловленные технологическим процессом 84
3.5. Рекомендуемые мероприятия по охране окружающей среды в районе колбасного цеха 85
3.6. Периодический контроль за выбросами вредных веществ в окружающую среду 86
4. Холодоснабжение 88
4.1. Расчет толщины теплоизоляции 88
4.2. Расчет теплопритоков 90
4.3. Расчет и подбор приборов охлаждения 94
5. Оценка экономической эффективности 96
5.1. Определение стоимости строительства предприятия 96
5.2. Производственная программа предприятия 97
5.3. Труд и заработная плата 99
5.4. Себестоимость продукции 102
5.5. Экономическая эффективность проекта 111
Заключение 114
Список литературы 115

Введение 3
1. Технологическая часть 5
1.1. Ассортимент вырабатываемых изделий 5
1.2. Материальный расчет 5
1.2.1. Расчет потребного количества рассола, соли и специй для производства колбас 5
1.2.2. Расчет количества говядины и свинины на костях, необходимого для сменного задания по колбасным изделиям 15
1.2.3. Технологические схемы производства 18
1.2.3.1. Технологическая схема производства вареных колбас, сосисок и сарделек 18
1.2.3.2. Технологическая схема производства варено-копченых колбас 23
1.2.3.3. Технологическая схема производства полукопченых колбас 27
1.3. Расчет основного технологического оборудования 28
1.4. Расчет численности рабочих 33
1.5. Расчет площадей 35
1.6. Расчет расхода воды, пара, холода и электроэнергии 36
1.7. Организация технологической поточности 36
1.8. Организация технологического, санитарного и ветеринарного контроля 38
2. Оценка экономической эффективности проекта 43
2.1. Определение стоимости строительства цеха 43
2.2. Производственная программа предприятия 44
2.3. Труд и заработная плата 46
2.4. Себестоимость продукции 48
2.5. Экономическая эффективность проекта 55
Заключение 58
Список литературы 59

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы кадровой политики предприятия в разрезе формирования профессиональных качеств и результативности работы персонала 7
1.1.Направление развития кадровой политики на основе формирования профессиональных качеств персонала 7
1.2. Обучение как направление профессионального развития персонала 19
1.3. Специфика системы оценки персонала предприятия 26
Глава 2. Оценка кадровой политики предприятия путем анализа профессиональных качеств и результативности работы персонала ООО «Спецкар» 41
2.1. Общая характеристика деятельности ООО «Спецкар» 41
2.2. Количественный и качественный анализ персонала ООО «Спецкар» 46
2.3. Оценка профессиональных качеств и результативности работы персонала ООО «Спецкар» 54
Глава 3. Предложения по развитию кадровой политики путем повышения результативности работы персонала ООО «Спецкар» 67
3.1. Разработка мероприятий по совершенствованию управления профессиональным развитием персонала 67
3.2. Обоснование эффективности мероприятий для ООО «Спецкар» 72
Заключение 77
Список литературы 81
Приложения 86

Введение 3
Глава 1. Теоретическая часть 6
1.1. Финансовое состояние: понятие, значение, методы оценки 6
1.2. Факторы, влияющие на финансовое состояние предприятия 16
1.3. Система показателей, характеризующих финансовое состояние предприятия 24
Глава 2. Аналитическая часть 36
2.1. Общая характеристика ЗАО «Торговый дом Перекресток» 36
2.2. Анализ организации управления ЗАО «Торговый дом Перекресток» 43
2.3. Анализ финансового состояния ЗАО «Торговый дом Перекресток» 53
Глава 3. Проектная часть 72
3.1. Мероприятия по улучшению финансового состояния ЗАО «Торговый дом Перекресток» 72
3.2. Информационное обеспечение проекта 78
3.3. Правовое обеспечение проекта 81
Глава 4. Экономическая часть 88
4.1. Расчет эффективности предлагаемых мероприятий 88
4.2. Расчет влияния показателей на улучшение финансового состояния ЗАО «Торговый дом Перекресток» 98
Заключение 102
Список литературы 107
Приложения 111

Введение 3
1. Технико-экономическое обоснование производственных мощностей 6
2. Технологическая часть 9
2.1. Ассортимент молочной продукции 9
2.2. Технология производства молочных продуктов 10
2.2.1. Технология производства молока пастеризованного жирностью 2,5% 10
2.2.2. Технология производства кефира жирностью 2,7 % 12
2.2.3. Особенности производства ряженки жирностью 4,0 % 14
2.2.4. Особенности производства ацидофилина сладкого жирностью 3,2 % 15
2.2.5. Сливки питьевые пастеризованные жирностью 12 % 17
2.2.6. Технология производства сметаны жирностью 20 и 30 % 19
2.2.7. Технология производства творога обезжиренного и 5 %-й жирности 21
2.2.8. Напиток из неосветленной сыворотки с ванилином «Особый» 24
2.2.9. Технология производства заквасок 25
2.3. Продуктовые расчеты 27
2.4. Подбор оборудования 29
2.5. Расчет площадей 31
3. Строительная часть 32
4. Технико-экономическая оценка проекта 34
4.1. Определение стоимости строительства предприятия 34
4.2. Производственная программа предприятия 36
4.3. Труд и заработная плата 39
4.3.1. Определение численности рабочих основного производства 39
4.3.2. Определение численности рабочих вспомогательного производства 41
4.3.3. Фонд заработной платы рабочих 41
4.4. Численность и фонд заработной платы административно-управленческого и прочего персонала 43
4.5. Производительность труда 44
4.6. Среднемесячная заработная плата 45
4.7. Себестоимость продукции 46
4.8. Экономическая эффективность проекта 59
4.8.1. Прибыль проектируемого предприятия 59
4.8.2. Расчет технико-экономических показателей проекта 60
Список литературы 62
Приложение 64

Введение 3
1. Технологическая часть 5
1.1. Ассортимент вырабатываемых изделий 4
1.2. Технологические схемы производства вырабатываемых изделий 5
1.3. Расчет потребного количества основного сырья, пряностей и материалов 19
1.4. Расчет основного технологического оборудования 40
1.5. Расчет численности рабочих 52
1.6. Расчет площадей 57
2. Экология 66
2.1. Экологическая оценка региона расположения объекта 66
2.2. Характеристика использования земельных ресурсов 70
2.3. Характеристика выбросов в атмосферу 73
2.4. Характеристика водопотребления и водоотведения 76
2.5. Характеристика твердых отходов 78
2.6. Характеристика экологической безопасности сырья и продукции 80
3. Безопасность жизнедеятельности 83
3.1. Правовые и организационные вопросы 83
3.2. Производственная санитария и гигиена труда 87
3.3. Техника безопасности 88
3.4. Противопожарная профилактика 90
3.5. Расчет общеобменной механической вентиляции 93
4. Автоматизация 96
4.1. Анализ технологического процесса, обоснование выбора параметров измерения, сигнализации и регулирования 96
4.2. Описание функциональной схемы автоматизации 98
5. Экономика 101
5.1. Определение стоимости строительства проектируемого предприятия 101
5.2. Труд и заработная плата 105
5.3. Себестоимость продукции 109
5.4. Экономическая эффективность проекта 117
Заключение 120
Список литературы 121

ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. БИЗНЕС ИДЕЯ 5
1.1. Выбор и обоснование ситуации нового бизнеса через определение типа ситуации потребителя. Путь воспроизводства бизнеса 5
1.2. Выбор, обоснование и разработка бизнес идеи 6
1.2.1. Выбор и разработка товара 6
1.2.2. Представляемые возможности 22
1.2.3. Используемые возможности бизнесменом для получения (производства, закупки) товара, обладающего нужными покупателю потребительскими свойствами 24
1.2.4. Необходимая и достаточная совокупность характеристик проектируемой деятельности, обеспечивающая получение прибыли в результате ее осуществления 26
1.3. Анализ конкурентоспособности 27
1.4. Формула бизнеса 33
1.4.1. Особенности технологии производства товара 33
1.4.2. Факторы, обеспечивающие индивидуальность и уникальность проектируемого бизнеса и его институционального оформления 34
1.4.3. Разработка и привлечение средств 35
1.4.4. Инновационная составляющая бизнес проекта 36
ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА 37
2.1. Схема до создания нового бизнеса 37
2.2. Схема после создания нового бизнеса 38
2.3. Описание различий в структуре и доказательство возможности бизнес идеи по обеспечению ее реализации 40
2.4. Интересы позиционеров и их согласование с интересами предпринимателя 43
2.5. Описание бизнес ролей 45
2.6. Выбор позиции предпринимателя, после создания фирмы 47
ГЛАВА 3. ПРОВЕРКА РЕАЛИЗУЕМОСТИ ПРОЕКТА 48
3.1. Соответствие проекта критерию «Реализуемость» 48
3.2. Соответствие проекта критерию «Критерий социально-технической адекватности» 48
3.3. Соответствие проекта критерию «Критерий минимальной избыточности» 48
3.4. Соответствие проекта критерию «Критерий оптимальной нормализаци 48
3.5. Характеристики, обеспечивающие индивидуальность и уникальность данной организации на рынках всех видов 49
ГЛАВА 4. СОЦИАЛЬНЫЕ ПОСЛЕДСТВИЯ БИЗНЕСА 50
4.1. Миссия фирмы, как социальный эффект возникающий у потребителей 50
4.2. Социально значимые результаты бизнеса 50
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 52
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 53
ПРИЛОЖЕНИЕ 54

Введение 3
Глава 1. Деятельность негосударственных дошкольных образовательных учреждений в г. Саратов 7
1.1. Особенности открытия и функционирования детского дошкольного учреждения 7
1.2. Педагогические технологии в дошкольном образовании 16
1.3. Анализ деятельности дошкольных образовательных учреждений в г. Саратов 27
Выводы к первой главе 33
Глава 2. Изучение деятельности дошкольных образовательных учреждений с музыкально-эстетическим направлением развития 34
2.1. Анализ рынка дошкольного образования г. Саратов 34
2.2. Технологии музыкально-эстетического развития 43
2.3. Особенности финансирования негосударственных дошкольных образовательных учреждений 51
Выводы ко второй главе 57
Глава 3. Разработка проекта открытия негосударственного детского сада с музыкально-эстетическим направлением развития в г. Саратов 58
3.1. Состав и содержание работ проекта 58
3.2. Ресурсное обеспечение проекта 73
3.3. Бюджет проекта открытия негосударственного детского сада с музыкально-эстетическим направлением развития в г. Саратов 77
Выводы к третьей главе 81
Заключение 82
Список литературы 89

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты франчайзинга в международном менеджменте 6
1.1. Сущность франчайзинга в международном менеджменте 6
1.2. Управление франчайзинговой сетью в международном бизнесе 14
1.3. Оценка эффективности франчайзинга в международном менеджменте 22
Глава 2. Анализ франчайзинга на рынке общественного питания в Российской Федерации 27
2.1. Исследование российского франчайзинга на рынке общественного питания 27
2.2. Организационно-экономическая характеристика ООО «Фортуна Менеджмент» 32
2.3. Оценка международной конкурентоспособности франшизы ООО «Фортуна Менеджмент» 39
Глава 3. Разработка проекта продвижения франшизы ООО «Фортуна Менеджмент» в Республике Казахстан 51
3.1. Обоснование выбора страны для продвижения франшизы 51
3.2. Проект продвижения франшизы ООО «Фортуна Менеджмент» в Республике Казахстан 55
Заключение 65
Список литературы 68
Приложение 74

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы инновационной деятельности предприятия 7
1.1. Понятие инновационной деятельности предприятия 7
1.2. Специфика организации инновационной деятельности предприятия 12
1.3. Проектирование и управление процессом внедрения инновационного проекта в работу предприятия 18
Глава 2. Анализ деятельности предприятия ООО «Техноцентр ККМ» 27
2.1. Общая характеристика предприятия 27
2.2. Анализ финансово-экономических показателей 30
2.3. Оценка потребности в инновациях 36
Глава 3. Мероприятия по совершенствованию инновационной деятельности 40
3.1. Внедрение инноваций в сферу погрузочно-разгрузочных работ 40
3.2. Оценка экономической эффективности мероприятий 49
Заключение 58
Список литературы 61

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РЕИНЖИНИРИНГА ИТ-ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ 5
1.1. Понятие и сущность реинжиниринга применительно к ИТ-подразделению 5
1.2. ИТ-методологии для реинжиниринга ИТ-подразделения 9
Выводы 11
ГЛАВА 2. РЕИНЖИНИРИНГ ИТ-ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ В РАМКАХ СОВРЕМЕННЫХ ИТ-МЕТОДОЛОГИЙ 12
2.1. Характеристика и анализ деятельности ИТ-подразделения малого предприятия 12
2.2. Предпосылки для проведения реинжиниринга ИТ-подразделения 14
2.3. Инструменты ИТ-методологий для реинжиниринга ИТ-подразделения предприятия 17
Выводы 34
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА РЕИНЖИНИРИНГА ИТ-ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ МАЛОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 36
3.1. Концепция проведения реинжиниринга ИТ-подразделения 37
3.2. Реализация реинжиниринга ИТ-подразделения 40
3.3. Расчет показателей экономической эффективности 45
Выводы 50
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 52
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 54

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ ОБУЧЕНИЯ ПЕРСОНАЛА 6
1.1. Понятие и виды обучения персонала 6
1.2. Формы и методы обучения персонала 12
1.3. Оценка эффективности обучения персонала 21
1.4. Опыт российский и зарубежных компаний в области обучения персонала 30
ГЛАВА 2. ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ СИСТЕМЫ ОБУЧЕНИЯ ПЕРСОНАЛА ООО «ДЕКАБРИСТ НА ЗАРУБИНА» 34
2.1. Характеристика деятельности и кадрового состава ООО «Декабрист на Зарубина» 34
2.2. Кадровый аудит системы обучения персонала в ООО «Декабрист на Зарубина» 42
2.3. Направления и методы совершенствования системы обучения персонала в ООО «Декабрист на Зарубина» 45
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 50
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 53
ПРИЛОЖЕНИЕ 58

Введение 3
1. Технологическая часть 6
1.1. Ассортимент вырабатываемых изделий 6
1.2. Материальный расчет 6
1.2.1. Расчет потребного количества рассола, соли и специй для производства колбас 6
1.2.2. Расчет количества говядины и свинины на костях, необходимого для сменного задания по колбасным изделиям 13
1.2.3. Технологические схемы производства 16
1.2.3.1. Технологическая схема производства вареных колбас 16
1.2.3.2. Технологическая схема производства сосисок 19
1.2.3.3. Технологическая схема производства полукопченых колбас 20
1.2.3.4. Технологическая схема производства варено-копченых колбас 23
1.3. Расчет основного технологического оборудования 26
1.4. Расчет численности рабочих 30
1.5. Расчет площадей 32
1.6. Расчет расхода воды, пара, холода и электроэнергии 33
1.7. Организация технологической поточности 34
1.8. Организация технологического, санитарного и ветеринарного контроля 36
2. Экология 42
2.1. Экологическая оценка региона строительства объекта и земельных ресурсов 42
2.2. Экологическая оценка выбросов в атмосферу 43
2.3. Экологическая оценка водопотребления и водоотведения 47
2.4. Экологическая оценка твердых отходов 51
2.5. Экологическая оценка безопасности сырья и продукции 51
3. Безопасность жизнедеятельности 57
3.1. Безопасность жизнедеятельности 57
3.2. Правовые и организационные вопросы 57
3.3. Производственная санитария и гигиена труда 59
3.4. Техника безопасности 60
3.5. Противопожарная профилактика 63
3.6. Расчет акустических экранов 65
4. Холодоснабжение 67
4.1. Определение размеров камеры 67
4.2. Определение толщины изоляции ограждений 68
4.3. Расчет теплопритоков 72
4.4. Расчет и подбор камерных приборов охлаждения 74
4.5. Построение цикла и расчет одноступенчатой холодильной машины 75
5. Экономическая эффективность 78
5.1. Определение стоимости строительства цеха 78
5.2. Безопасность жизнедеятельности 57
5.3. Труд и заработная плата 80
5.4. Себестоимость продукции 83
5.5. Экономическая эффективность проекта 90
Заключение 92
Список литературы 93

Введение 3
Глава 1. Технико-экономическое обоснование 5
Глава 2. Организационно-технологический раздел 8
2.1. Производственная программа предприятия 8
2.2. Расчет расхода сырья, полуфабрикатов и продуктов. Площади складских помещений 19
2.3. Разработка производственной программы цехов 26
Глава 3. Архитектурно-строительный раздел 69
Глава 4. Экономический раздел 71
4.1. Расчет валового дохода и товарооборота 71
4.2. Расчёт заработной платы 71
4.3. Расчет издержек производства и обращения 73
4.4. Расчет основных экономических показателей 76
4.5. Расчёт эффективности капитальных вложений 77
Глава 5. Безопасность жизнедеятельности и охрана окружающей среды 81
5.1. Основные требования к предприятию 81
5.2. Производственное освещение 81
5.3. Электробезопасность 83
5.4. Безопасность при погрузочно-разгрузочных работах 83
5.5. Пожаробезопасность 84
5.6. Средства пожаротушения 85
5.7. Производственная санитария 85
5.8. Охрана окружающей среды 86
Заключение 88
Список литературы 89
Приложения 91

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ ДИСЦИПЛИНЫ ТРУДА И ЕЕ РОЛЬ В ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА ПЕРСОНАЛА 5
1.1. Понятие и правовое регулирование дисциплины труда в РФ и зарубежных странах 5
1.2. Специфика и инструменты организации труда персонала 15
1.3. Сущность и характеристика внутреннего трудового распорядка 25
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ ВНУТРЕННЕГО ТРУДОВОГО РАСПОРЯДКА АО МОНОЛИТ ФУНДАМЕНТСТРОЙ 29
2.1 Анализ хозяйственно экономической деятельности предприятия 29
2.2. Анализ системы внутреннего трудового распорядка АО Монолит-ФундаментСтрой 31
2.3. Анализ эффективности организации труда в АО «Монолит-ФундаментСтрой» 36
ГЛАВА 3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА ПЕРСОНАЛА В АО «МОНОЛИТ-ФУНДАМЕНТСТРОЙ» 42
3.1. Разработка мероприятий по повышению эффективности организации труда персонала посредством совершенствования внутреннего трудового распорядка в АО «Монолит-ФундаментСтрой» 42
3.2. Оценка эффективности разработанных предложений 50
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 59
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 62

Введение 3
Глава 1. Разработка требований к программному обеспечению 5
1.1. Анализ решений по автоматизации предметной области 5
1.2. Выбор методологии проектирования информационной системы 7
1.3. Анализ предметной области 8
1.4. Сбор требований 9
1.5. Анализ и моделирование требований 10
1.6. Спецификация требований 11
1.7. Аттестация требований 14
Глава 2. Проектирование информационной системы 18
2.1. Обоснование проектных решений по техническому обеспечению 18
2.2. Обоснование проектных решений по программному обеспечению 19
2.3. Разработка интернет-магазина 21
2.3.1. Концепция разработки интернет-магазина 21
2.3.2. Схематическая структура сайта и его страниц 24
2.3.3. Структура папки проекта 25
2.3.4. Процесс разработки сайта 27
2.3.5. Создание базы данных в MR SALE 34
2.4. Обоснование выбора платформы создания информационной системы 37
2.5. Проектирование модулей 38
Заключение 62
Список литературы 63
Приложение 67

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы разработки дизайнерской среды рекламных агентств 6
1.1. Особенности проектирования рекламных агентств 6
1.2. Аналоги и традиции проектирования рекламных агентств 13
Глава 2. Анализ структурных особенностей деятельности рекламного агентства «MEDIA PLUS» 22
2.1. Общая характеристика организации 22
2.2. Анализ дизайнерской деятельности организации 29
Глава 3. Проектирование интерьера и разработка полиграфической продукции филиала рекламного агентства «MEDIA PLUS» 34
3.1. Функциональный анализ интерьера рекламного агентства 34
3.2. Разработка объемно-пространственного решения проекта 38
3.3. Экономическое обоснование стоимости проектных работ 47
Заключение 56
Список литературы 58

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ЛОКАЛЬНЫЕ НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ 6
1.1. Нормативная методическая база по документированию управлению персоналом 6
1.2. Состав и виды документации по управлению персоналом 10
1.3. Локальные нормативные акты предприятия 11
Вывод 1 главы 14
ГЛАВА 2. УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ НОРМАТИВНЫХ ЛОКАЛЬНЫХ АКТОВ ПРЕДПРИЯТИЯ 16
2.1. Характеристика деятельности ООО «Иркутской нефтяной компании» 16
2.2. Анализ службы по управления персоналом ООО «Иркутской нефтяной компании» 18
2.3. Анализ документации по управлению персоналом ООО «Иркутской нефтяной компании» 24
2.4. Проектирование локальных нормативных актов по УП ООО «Иркутской нефтяной компании» 29
Вывод 2 главы 37
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 39
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 41
ПРИЛОЖЕНИЕ 45

Введение 3
Глава 1. Характеристика предприятия ООО «Дружба» 6
1.1. История, производственная среда и инфраструктура 6
1.2. Разработка организационной структуры предприятия 8
1.3. Проведение диагностического аудита 10
Глава 2. SWOT- анализ 14
Глава 3. Определение причин увеличения числа бракованной продукции при помощи диаграммы Исикавы 17
Глава 4. Разработка проекта политики в области безопасности пищевой продукции 19
Глава 5. Разработка системы менеджмента безопасности пищевой продукции 20
5.1. Подбор и назначение группы безопасности пищевой продукции 21
5.2. Сбор характеристик продукции, описание стадий процесса и мероприятий по управлению 23
5.3. Определение предусмотренного применения продукции 29
5.4. Составление технологической схемы производственного процесса 29
5.5. Анализ и оценка опасностей, идентификация опасностей и определение их приемлемых уровней 34
5.6. Идентификация критических контрольных точек 44
5.7. Определение критических приделов для каждой ККТ 45
5.8. Создание системы мониторинга в ККТ 45
5.9. Разработка действий, предпринимаемые в случае, когда результаты мониторинга указывают на превышение критических пределов 46
5.10. Планирование верификации 48
5.11. Разработка документации СМБПП 48
Заключение 53
Список литературы 55
Приложение 58

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы изучения проектирования системы управления персоналом 5
1.1. Понятие и проектирование структуры кадровой службы 5
1.2. Планирование численности кадровой службы 7
1.3. Методика изучения структуры кадровой службы предприятия 11
Глава 2. Анализ системы управления персоналом предприятия ОАО «НЕГАСТРУБОПРОМ» 13
2.1. Анализ структуры кадровой службы 13
2.2. Планирование профессионального состава кадровой службы 18
2.3. Анализ системы планирования функций управления персоналом 20
Глава 3. Планирование и разработка системы управления персоналом ОАО «НЕГАСТРУБОПРОМ» 23
3.1. Разработка организационной структуры кадровой службы и мероприятий по её внедрению на основе реализуемых функций 23
3.2. Разработка программы действий кадровой службы 25
3.3. Экономическая оценка разработанной кадровой службы 28
Заключение 33
Библиографический список 35
Приложения 37

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы проектирования технологии командообразования в управлении организацией сферы услуг 5
1.1. Понятие и сущность команды 5
1.2. Теоретические аспекты построения команды 14
1.3. Методы исследования управления и эффективности командообразования 22
Глава 2. Анализ и оценка эффективности управления и технологий командообразования в управлении организацией ООО «Ермак» 26
2.1. Краткая организационно-правовая характеристика ООО «Ермак» 26
2.2. Мониторинг организационной среды ООО «Ермак» 32
2.3. Оценка уровня командообразования на предприятии 43
Глава 3. Рекомендации по внедрению технологии командообразования на предприятии ООО «Ермак» 54
3.1. Программно-целевой подход к разработке стратегии 54
3.2. Рекомендации по созданию высокоэффективной команды в ООО «Ермак» 56
3.3. Социально-экономическая и организационная эффективность проекта создания высокоэффективной команды 64
Заключение 69
Список литературы 71
Приложения 75

Введение 4
Глава 1. Аналитический обзор литературы 7
1.1. Анализ потребительского рынка производства вафель с начинкой 7
1.2. Обзор современных технологий и оборудования 8
1.3. Технико-экономическое обоснование проектирования цеха 12
Глава 2. Практическая часть 15
2.1. Характеристика предприятия 15
2.2. Ассортимент и показатели качества выпускаемой продукции 16
Глава 3. Технологическая часть 23
3.1. Описание производственного процесса изготовления вафель 23
3.1.1. Подготовка сырья к производству 23
3.1.2. Приготовление вафельного теста 25
3.1.3. Выпечка вафельных листов 27
3.1.4. Приготовление начинок 28
3.1.5. Прослойка вафельных листов начинкой 31
3.1.6. Охлаждение пластов вафель 32
3.1.7. Формование вафель 33
3.1.8. Упаковка вафель 33
3.2. Расчет производственной мощности проектируемого цеха 33
3.3. Составление производственной рецептуры 34
3.4. Расчет расхода сырья и полуфабрикатов 47
3.5. Устройство и принцип действия линии 52
3.6. Расчет оборудования для хранения и подготовки сырья 54
3.6.1. Расчет потребности в сырье с учетом сроков хранения 54
3.6.2. Обоснование и расчет оборудования для подготовки сырья 55
Глава 4. Безопасность жизнедеятельности 56
4.1. Обеспечение условий безопасности труда на производстве 56
4.2. Экологическая безопасность 58
4.3. Безопасность в чрезвычайных ситуациях 59
Заключение 63
Список литературы 64

Введение 3
Глава 1. Теоретико-методологические основы управления международными спортивными проектами 5
1.1. Сущность и особенности управления международными спортивными проектами 5
1.2. Внедрение проектной методологии в спортивном менеджменте 17
1.3. Организация управления крупномасштабными спортивными проектами 29
Глава 2. Исследование практики управления международными спортивными проектами 39
2.1. Анализ реализации XXVIII Олимпиады 2004 года в Афинах 39
2.2. Анализ реализации XXV Олимпиады 1992 года в Барселоне 46
2.3. Анализ реализации чемпионата мира по футболу 2014 года в Бразилии 49
2.4. Особенности влияния крупномасштабных спортивных событий на экономику страны 59
Глава 3. Повышение экономической эффективности влияния олимпийских проектов на рост экономики страны проведения современных Олимпийских игр 62
3.1. Влияние основных макроэкономических факторов олимпийского делового цикла игр олимпиад и Олимпийских зимних игр на экономику страны их проведения 62
3.2. Оценка экономической эффективности влияния макроэкономических факторов олимпийского делового цикла на рост экономики страны проведения современных Олимпийских игр 69
3.3. Стратегические направления совершенствования механизма влияния макроэкономических факторов олимпийского делового цикла на рост экономики России при проведении Олимпийских зимних игр 2014 года в Сочи 72
Заключение 81
Список литературы 86