Дипломные работы по товароведению, экспертизе и технологии продукции

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты идентификации и оценки качества продовольственных товаров 5
1.1. Современное состояние рынка сыров 5
1.2. Анализ идентификации и классификации сыров 11
1.3. Особенности таможенного контроля сыров 17
1.4. Факторы, формирующие и сохраняющие качество сыров 24
Глава 2. Анализ организационно-хозяйственной деятельности предприятия и анализ ассортимента сыров 35
2.1. Анализ хозяйственной деятельности и экономических показателей магазин «Красное и белое» 35
2.2. Анализ ассортимента сыров и разработка предложений по его совершенствованию 42
Глава 3. Идентификация и оценка качества сыров и рекомендации по совершенствованию 46
3.1. Характеристика объектов и методов исследования 46
3.2. Идентификация исследуемых образцов по стандартным показателям 52
3.3. Результаты оценки качества, идентификации и их обсуждение 56
Заключение 60
Список литературы 63
Приложение 69

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы производства и формирования качества пищевых жиров 6
1.1. Классификация и общая товароведная характеристика пищевых жиров 6
1.2. Товароведная характеристика майонезов и соусов майонезных 12
1.3. Факторы, формирующие и сохраняющие потребительские свойства майонезов 16
1.4. Требования к качеству и показатели безопасности в соответствии с нормативными документами 20
1.5. Идентифицирующие признаки пищевых жиров 24
1.5.1. Структура, цели и задачи идентификации товаров 24
1.5.2. Идентифицирующие признаки пищевых жиров 30
Глава 2. Анализ ассортимента продукции и организация контроля качества на предприятии 35
2.1. Организационно-правовая характеристика предприятия и анализ основных видов деятельности 35
2.2. Анализ промышленного ассортимента и принципы его формирования 45
2.3. Экспортно-импортная политика ОАО «Жировой комбинат» и ее таможенное оформление 51
Глава 3. Идентификация и сравнительная оценка качества майонезов 57
3.1. Анализ современного российского рынка майонезов 57
3.2. Характеристика объектов и методов исследования 61
3.3. Идентификация и сравнительная оценка качества майонезов 65
Заключение 75
Список литературы 78
Приложение 82

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы идентификации и качества алкогольной продукции 7
1.1. Понятие и сущность идентификации и товароведной оценки качества и безопасности алкогольных напитков 7
1.2. Товароведная характеристика и современная классификация алкогольных напитков 13
1.3. Характеристика алкогольных напитков как объект таможенной деятельности 23
Глава 2. Анализ ассортимента алкогольных напитков, реализуемых в магазине «Причал» 30
2.1. Характеристика предприятия и основных видов деятельности 30
2.2. Экономические показатели магазина «Причал» 32
2.3. Характеристика ассортимента алкогольных напитков 35
2.4. Обзор рынка алкогольной продукции, и национальная система оценки качества и безопасности алкогольных напитков (ЕГАИС) 40
2.5. Анализ организации товароведной оценки алкогольных напитков на предприятии 46
Глава 3. Идентификационная и товароведная оценка качества и безопасности алкогольных напитков и рекомендации по совершенствованию 49
3.1. Характеристика объектов и методов исследований 49
3.2. Идентификация объектов исследования по маркировке 51
3.3. Оценка безопасности упаковки алкогольных напитков 54
3.4. Органолептическая оценка красных столовых виноградных вин 55
3.5. Рекомендации по совершенствованию идентификации и товароведной оценки качества алкогольной продукции 58
Заключение 61
Список литературы 66
Приложение 70

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы идентификации и формирования оценки качества детского питания 6
1.1. Основные понятия в области идентификации и товароведной оценки качества и безопасности 6
1.2. Товароведная характеристика детского питания и современные классификации... 11
1.3. Характеристика факторов, формирующих и сохраняющих качество и безопасность детского питания 16
1.4. Продукты детского питания и их характеристика как объекта таможенной деятельности 21
Глава 2. Анализ организации работы в области оценки качества детского питания ООО «Агроторг» магазина «Пятёрочка» 28
2.1. Характеристика ООО «Агроторг» магазина «Пятёрочка» и основных видов деятельности 28
2.2. Ассортиментная характеристика детского питания 30
2.3. Особенности рынка детского питания в области качества и безопасности 37
Глава 3. Идентификация и товароведная оценка качества детского питания и рекомендации по их совершенствованию на предприятии 41
3.1. Характеристика объектов и методов исследования 41
3.2. Идентификация объектов по маркировке 45
3.3. Товароведная оценка качества по органолептическим показателям 50
3.4. Рекомендации по усовершенствованию, идентификации и оценке качества 52
Заключение 58
Список литературы 61

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы идентификации и товароведной оценки качества и безопасности легковых автомобилей 6
1.1. Обзор рынка легковых автомобилей 6
1.2. Классификация легковых автомобилей 16
1.3. Факторы, определяющие качество и безопасность легковых автомобилей 27
Глава 2. Анализ ассортимента легковых автомобилей, реализуемых в ООО «Ягуар Ленд Ровер Автоплюс» 34
2.1. Общая характеристика и основные показатели деятельности ООО «Ягуар Ленд Ровер Автоплюс» 34
2.2. Структура торгового ассортимента легковых автомобилей, реализуемых в ООО «Ягуар Ленд Ровер Автоплюс» 38
2.3. Деятельность ООО «Ягуар Ленд Ровер Автоплюс» в рамках таможенного оформления легковых автомобилей 52
Глава 3. Идентификационная экспертиза и оценка качества легковых автомобилей 56
3.1. Методика исследования качества легковых автомобилей 56
3.2. Результаты идентификации и оценки качества легковых автомобилей 57
Заключение 62
Список литературы 65

Введение 3
Глава 1. Теоретические и практические аспекты осуществления контроля качества и безопасности мясных изделий 6
1.1. Современное состояние потребительского рынка мясных изделий 6
1.2. Классификация колбасных изделий и его характеристика как объекта таможенного контроля 13
1.3. Факторы, определяющие качество и безопасность вареных колбас 19
Глава 2. Осуществление контроля качества и безопасности мясных изделий территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области 27
2.1. Организационно-правовая структура Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области 27
2.2. Нормативно-правовая материально-техническая база отдела защиты прав потребителей 30
2.3. Анализ деятельности Управления Роспотребнадзора по Свердловской области по вопросам защиты прав потребителей и обеспечения контроля качества и безопасности мясных товаров 32
Глава 3. Исследование качества и безопасности вареных колбас 38
3.1. Характеристика образцов и методы исследования вареных колбас 38
3.2. Анализ полученных результатов экспертизы качества и безопасности вареных колбас 42
Заключение 55
Список литературы 58
Приложение 61

Введение 4
Глава 1. Теоретические основы идентификации и товароведной оценки качества и безопасности мяса птицы 6
1.1. Современное состояние и тенденции развития потребительского рынка мяса птицы 6
1.2. Классификация, питательная ценность продукции мяса птицы и характеристика как объекта таможенного контроля 12
1.3. Факторы, определяющие качество и безопасность продукции 21
Глава 2. Осуществление контроля качества и безопасности товаров территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защите прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, в городе Березовский, в городе Верхняя Пышма 32
2.1. Характеристика организации, основные направления деятельности Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей 32
2.2. Нормативно-правовая база контроля качества и безопасности продовольственных товаров и полномочия Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей 48
2.3. Анализ деятельности территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защите прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, в городе Березовский, в городе Верхняя Пышма по контролю качества и безопасности продукции мяса птицы 55
Глава 3. Сравнительная оценка качества мяса птицы, реализуемого в Уральском регионе 58
3.1. Объекты и методы определения уровня качества мяса птицы 58
3.2. Анализ результатов исследования и разработка рекомендаций, направленных на совершенствование контроля качества мяса птицы 61
Заключение 70
Список литературы 73
Приложение 76

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты идентификации, формирования качества и безопасности хлебобулочных изделий 6
1.1. Идентификация: понятие и виды идентификации 6
1.2. Товароведная характеристика и особенности таможенного оформления хлебобулочных изделий 11
1.3. Факторы, формирующие и сохраняющие качество и безопасность хлебобулочных изделий 25
Глава 2. Характеристика ООО «Агроторг», анализ экономических показателей и ассортимента хлебобулочных изделий 32
2.1. Краткая характеристика предприятия 32
2.2. Анализ экономических показателей 35
2.3. Анализ ассортимента хлебобулочных изделий на предприятии 37
Глава 3. Идентификация и оценка качества хлебобулочных изделий 42
3.1. Объекты и методы исследования 42
3.2. Идентификация и оценка качества замороженных хлебобулочных полуфабрикатов 50
3.3. Идентификация и оценка качества хлебобулочных изделий, приготовленных из замороженных хлебобулочных полуфабрикатов 57
3.4. Результаты исследования и их обсуждения 77
Заключение 89
Список литературы 92
Приложение 105

Введение 3
Глава 1. Теоретические и практические аспекты осуществления контроля качества и безопасности цитрусовых плодов 5
1.1. Современное состояние потребительского рынка цитрусовых товаров 5
1.2. Классификация, идентификация и особенности таможенного контроля цитрусовых плодов 9
1.3. Факторы, формирующие качество и безопасность цитрусовых плодов 15
Глава 2. Анализ организации и проведения оценки качества и безопасности продовольственных товаров в ООО «Ашан» 19
2.1. Организационная характеристика предприятия ООО «Ашан» 19
2.2. Нормативно-правовая материально-техническая база предприятия ООО «Ашан» 24
2.3. Анализ торгово-экономической деятельности 26
2.4. Анализ ООО «Ашан» в области качества и безопасности продовольственных товаров 33
Глава 3. Направления совершенствования идентификации, оценки качества и безопасности цитрусовых плодов в ООО «Ашан» 39
3.1. Характеристика объектов и методов исследования 39
3.2. Анализ полученных результатов исследования качества и безопасности цитрусовых плодов 43
3.3. Рекомендации по совершенствованию оценки качества и безопасности цитрусовых плодов 54
Заключение 57
Список литературы 60
Приложения 63

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты идентификации и оценки качества продовольственных товаров 6
1.1. Теоретические аспекты идентификации и оценки качества молочных товаров 6
1.2. Идентификация и безопасность молочных товаров 11
1.3. Идентификация молочных товаров в соответствии с классификацией на примере сыров 13
1.4. Требования, предъявляемые к качеству сыра 16
1.5. Особенности таможенного оформления молочных товаров 19
Глава 2. Анализ практических действий по идентификации и оценке качества продовольственных товаров 27
2.1. Анализ деятельности управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области г. Екатеринбурга 27
2.2. Анализ методов идентификации и оценки качества молочных товаров 32
2.3. Результаты исследования удовлетворенности потребителей качеством молочных товаров 38
Глава 3. Идентификационная оценка качества молочных товаров на примере сыра 44
3.1. Исследуемые образцы и методы оценки качества 44
3.2. Результаты идентификационной оценки исследуемых образцов 54
3.3. Результаты идентификационной оценки качества молочных товаров и разработка рекомендаций 59
Заключение 61
Список литературы 64
Приложение 70

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты понятия идентификации и товароведной оценки качества столовых вин 5
1.1. Идентификация: понятие и виды 5
1.2. Виды классификаций столовых вин и особенности их таможенного оформления 10
1.3. Факторы, формирующие качество столовых вин 18
1.4. Оценка качества столовых вин 30
Глава 2. Анализ хозяйственной деятельности ООО «МАРС» 42
2.1. Общая характеристика ООО «МАРС» 42
2.2. Анализ экономической деятельности ООО «МАРС» 44
2.3. Анализ ассортимента натуральных вин, реализуемых в ООО «МАРС» 51
Глава 3. Идентификация и оценка качества столовых вин 55
3.1. Объекты и методы исследования 55
3.2. Результаты исследования и их обсуждение 60
Заключение 68
Список литературы 71
Приложение 76

Введение 3 Глава 1. Теоретические аспекты понятия идентификации и оценки качества тортов 5 1.1. Понятие идентификация и ее виды 5 1.2. Виды классификации и особенности таможенного оформления тортов 8 1.3. Факторы, формирующие качество тортов 17 1.4. Требования к качеству тортов и возможные дефекты 24 Глава 2. Организация хозяйственной деятельности и анализ ассортимента тортов предприятия «Лакомка» 33 2.1. Организационно-правовая характеристика предприятия «Лакомка» 33 2.2. Анализ основных показателей хозяйственно-экономической деятельности «Лакомка» 36 2.3. Анализ ассортимента предприятия «Лакомка» 38 Глава 3. Идентификация и оценка качества тортов произведенных в «Лакомка» 43 3.1. Объекты и методы исследования 43 3.2. Результаты идентификации и оценки качества тортов 47 Заключение 56 Список литературы 59 Приложение 63

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты идентификации и экспертизы товаров, содержащих объекты интеллектуальной собственности 6
1.1. Анализ рынка контрафактных непродовольственных товаров 6
1.2. Сущность, понятие и содержание объектов интеллектуальной собственности 15
1.3. Современные тенденции внедрения товарного знака как объекта интеллектуальной собственности 19
1.4. Перспективность использования идентификации и экспертизы, как средства защиты объектов интеллектуальной собственности в таможенной деятельности 34
1.5. Особенности классификации детских игрушек 39
Глава 2. Организация проведения эксперимента 47
2.1. Организация работы 47
2.2. Объекты исследования 48
2.3. Методы испытаний 50
Глава 3. Научные и практические аспекты разработки методики идентификации и экспертизы товаров, содержащих объекты интеллектуальной собственности 56
3.1. Научное обоснование методики идентификации и экспертизы товаров, содержащих объекты интеллектуальной собственности 56
3.1.1. Анализ нормативно-технической базы по теме исследования 56
3.1.2. Игрушки как объект интеллектуальной собственности 65
3.2. Разработка методики идентификации и экспертизы товаров, содержащих объекты интеллектуальной собственности на примере детских игрушек 73
3.3. Практическое применение методики идентификации и экспертизы товаров содержащих объекты интеллектуальной собственности на примере детских игрушек 97
Заключение 108
Список литературы 112
Приложения 118

Введение 3
Глава 1. Идентификационная экспертиза непродовольственных товаров при таможенном контроле 6
1.1. Современное состояние рынка лакокрасочных материалов 6
1.2. Анализ существующих классификаций лакокрасочных материалов 11
1.3. Сущность, цель, задачи и функции идентификации непродовольственных товаров 16
1.4. Система таможенного контроля РФ 20
Глава 2. Анализ идентификации непродовольственных товаров для осуществления таможенного контроля в Екатеринбургской таможне 30
2.1. Организационная структура, основные направления деятельности таможни 30
2.2. Анализ основных показателей внешней торговли в зоне деятельности таможни 37
2.3. Особенности идентификации непродовольственных товаров в системе таможенного контроля 48
Глава 3. Совершенствование идентификации лакокрасочных материалов в системе таможенного контроля 56
3.1. Особенности таможенного контроля и идентификации лакокрасочных материалов при определении кода ТН ВЭД ЕАЭС 56
3.2. Разработка методики идентификации лакокрасочных материалов в системе таможенного контроля 61
Заключение 71
Список литературы 75
Приложение 79

Введение 3
Глава 1. Идентификация товаров и её значение в области таможенной деятельности 6
1.1. Современное состояние рынка кожаной обуви 6
1.2. Анализ существующих классификаций кожаной обуви и ее характеристика как объекта таможенной деятельности 15
1.3. Сущность, цель и задачи идентификации 25
Глава 2. Анализ идентификации непродовольственных товаров в зоне деятельности Кольцовской таможни имени В.А. Сорокина 28
2.1. Организационная структура, основные направления деятельности Кольцовской таможни имени В.А. Сорокина 28
2.2. Анализ основных показателей внешней торговли в зоне деятельности таможни 34
2.3. Особенности идентификации кожаной обуви в зоне деятельности таможни 40
Глава 3. Совершенствование идентификации кожаной обуви в зоне деятельности Кольцовской таможни имени В.А. Сорокина 46
3.1. Особенности идентификации кожаной обуви для определения кода ТН ВЭД ЕЭАС 46
3.2. Разработка методики идентификации кожаной обуви 49
Заключение 57
Список литературы 60
Приложение 64

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты идентификации, оценки качества и безопасности продовольственных товаров 6
1.1. Идентификация и качество: понятия и виды 6
1.2. Товароведная характеристика мяса птицы: особенности пищевой ценности и химического состава 14
1.3. Виды классификации и особенности таможенного оформления мяса птицы 21
1.4. Требования к качеству и безопасности, возможные дефекты мяса птицы 37
Глава 2. Анализ деятельности предприятия ООО «ИХЛАС» 50
2.1. Анализ хозяйственной деятельности предприятия ООО «ИХЛАС» 50
2.2. Анализ ассортимента предприятия ООО «ИХЛАС» 60
Глава 3. Идентификация, оценка качества и безопасности мяса птицы, производимой ООО «ИХЛАС» 67
3.1. Особенности производства халяльной продукции 67
3.2. Характеристика объектов и методов исследования 76
3.3. Результаты исследования и их обсуждение 85
Заключение 100
Список литературы 102
Приложения 109

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО КОСМЕТИКИ 5
1.1. Нормативная база, регламентирующая качество и безопасность косметики 5
1.2. Сертификаты на экокосметику 8
1.3. Химический состав косметических средств 16
1.4. Нежелательные ингредиенты в косметике 22
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ 26
2.1. Исследуемые продукты 26
2.2. Методы исследования 29
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА ДЕКОРАТИВНОЙ КОСМЕТИКИ 32
3.1. Определение перекисного числа губных помад 32
3.2. Определение перекисного числа тональных кремов 35
3.3. Адсорбция уксусной кислоты пудрой 38
ГЛАВА 4. РАЗРАБОТКА ИНФОРМАЦИОННО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОГО ПРОЕКТА ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ 49
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 57
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 59
ПРИЛОЖЕНИЕ 62

Введение 3
Глава 1. Аналитический обзор 7
1.1. История сыроварения 7
1.2. Продукция и сырьё 16
1.2.1. Классификация сыров 16
1.2.2. Йогурты 17
1.2.3. Творог 18
1.2.4. Молочная сыворотка 18
1.3. Региональное производство сыра 18
1.4. Аспекты производства отдельных видов сыра 19
1.4.1. Пастеризация 19
1.4.2. Синерезис 20
1.4.3. Чеддеризация 20
1.4.4. Стуфатура 21
1.4.5. Прессование 21
1.5. Цель и задачи исследования 21
Глава 2. Материалы, методы анализа и оборудование 23
2.1. Материалы 23
2.1.1. Молоко 23
2.1.2. Соль 24
2.1.3. Ферменты 25
2.1.4. Хлористый кальций 27
2.2. Методы анализа исходного сырья 27
2.2.1. Определение плотности молока ареометром 27
2.2.2. Определение титруемой кислотности молока 28
2.2.3. Определение содержания белка 29
2.2.4. Определение уровня бактериальной обсеменённости молока 29
2.3. Оборудование 30
2.3.1. Пастеризатор-сыроварня 30
2.3.2. Холодильный шкаф 33
2.3.3. Пресс 35
2.3.4. Вакуумный упаковщик 36
2.3.5. Вспомогательные материалы 37
Глава 3. Технологическая часть 39
3.1. Блок-схема процесса сыроделия 39
3.2. Процесс производства экспериментальной партии сыра 39
3.2.1. Пастеризация сырого молока 39
3.2.2. Варка сыра сорта Качотта 40
3.2.3. Варка сыра сорта Манчего 42
3.2.4. Посолка сыра 45
3.2.5. Упаковка готовой продукции 47
3.2.6. Мойка и дезинфекция оборудования 47
Глава 4. Экономическая часть 48
Заключение 51
Список литературы 52
Приложение 54

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР 8
1.1. Нормативные документы на мясные полуфабрикаты 8
1.1.1. Категории мясных полуфабрикатов 8
1.1.2. Классификация мясных полуфабрикатов 8
1.1.3. Упаковка мясных полуфабрикатов 9
1.1.4. Транспортировка мясных полуфабрикатов 10
1.2. Реклама и брендирование мясных полуфабрикатов 11
1.2.1. Преимущества яркой идентичности бренда 11
1.2.2. Примеры брендирования российских торговых марок мясных полуфабрикатов 13
1.2.3. Упаковка мясных продуктов как инструмент конкурентной борьбы 15
1.3. Увеличение срока годности 15
1.4. Упаковывание мяса в модифицированную атмосферу 16
1.5. Изменение трендов потребления мясной продукции в РФ 21
ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 28
2.1. Объекты исследований 28
2.2. Методы исследований 28
2.2.1. Наблюдение как метод исследования 28
2.2.2. Анализ и синтез как метод исследования 29
2.2.3. Интервьюирование как метод исследования 29
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ 31
3.1. Производство полуфабрикатов на предприятии «Дархан» 31
3.2. Требования к безопасности производственных предприятий 33
3.3. Системы менеджмента качества на предприятии «Дархан» 36
3.4. Поставки сырья для производства полуфабрикатов 36
3.5. Упаковка продукции и поставка в розничную сеть 38
3.6. Программное обеспечение, используемое на предприятии 39
3.7. Используемое оборудование для производства мясных полуфабрикатов и колбас 40
3.8. Ассортимент мясных полуфабрикатов предприятия ООО «Лавка» 43
3.8.1. Классификация по ГОСТ 32951-2014 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие» 43
3.8.2. Структура ассортимента предприятия «Дархан» 44
3.8.3. Сравнение цен на полуфабрикаты предприятия «Дархан» с сетями «Слата» и «Лента» 48
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 53
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 56
ПРИЛОЖЕНИЕ 60

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ИННОВАЦИОННЫЙ ПОДХОД К УПАКОВКЕ - ПЕРЕХОД К ЭКОНОМИКЕ ЗАМКНУТОГО ЦИКЛА (ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР) 5
1.1. Понятие «зеленая экономика» 5
1.2. Принципы экономики замкнутого цикла 7
1.3. Упаковка, ее функции и свойства 8
1.4. Cинтетические материалы, контактирующие с пищевыми продуктами и их виды 10
1.5. Биодеградируемые полимеры 18
1.6. Съедобная пленка из побочных молочных продуктов 22
1.7. Инновационные подходы в переработке отходов упаковки 24
ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 28
2.1. Объекты исследования 28
2.2. Органолептический метод 29
2.3. Определение химических показателей 29
2.4. Маркетинговое исследование экономической целесообразности рециклинга 29
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ 31
3.1. Оценка экономической целесообразности рециклинга 32
3.1.1. Функциональные особенности современной упаковки 32
3.1.2. Сравнительный анализ эффективности способов утилизации упаковочных отходов 34
3.1.3. Анализ экологической ориентированности жителей города 35
3.1.4. Анализ использования полимерной упаковки 36
3.1.5. Селективный сбор использованной полимерной упаковки. SWOT-анализ системы сбора пластиковой тары 41
3.1.6. Сравнительный анализ стоимости полимерной и биодеградируемой упаковок 45
3.2. Внешний вид и химические свойства образцов полимерной упаковки 46
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 50
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 52
ПРИЛОЖЕНИЕ 55