Готовые дипломные работы, курсовые, контрольные и рефераты по
товароведению, экспертизе и технологии продукции

Введение 3
Глава 1. Методологические основы идентификационной экспертизы таможенной деятельности 5
1.1. Виды идентификационной экспертизы 5
1.2. Идентификационная экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения 19
1.2.1. Идентификационная экспертиза чая 19
1.2.2. Идентификационная экспертиза яблок 20
1.2.3. Идентификационная экспертиза макаронных изделий 22
1.3. Идентификационная экспертиза продовольственных товаров животного происхождения 22
1.3.1. Идентификационная экспертиза цыплёнка-бройлера 22
1.3.2. Идентификационная экспертиза рыбы мороженой 24
1.3.3. Идентификационная экспертиза сыра полутвёрдого 25
Глава 2. Организация деятельности в Екатеринбургской таможне 26
2.1. Характеристика и организация деятельности Екатеринбургской таможне 26
2.2. Характеристика экспортно-импортной деятельности Екатеринбургской таможни 30
Глава 3. Идентификационная экспертиза объектов исследований 38
3.1. Объекты и методы испытаний 38
3.2. Результаты идентификационной экспертизы 39
Заключение 48
Список литературы 52
Приложение 55

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты идентификационной экспертизы текстильных материалов 7
1.1. Понятие, виды и методы идентификационной экспертизы 7
1.2. Классификация и ассортимент текстильных материалов технического назначения 11
1.3. Обзор российского рынка текстильных материалов технического назначения 17
Глава 2. Анализ деятельности и ассортимента текстильных материалов технического назначения, используемых на производственном предприятии ООО «Креатив» 31
2.1. Организационно экономическая характеристика ООО «Креатив» 31
2.2. Общая товароведная характеристика текстильных материалов технического назначения 37
2.3. Особенности таможенного контроля текстильных материалов технического назначения 45
Глава 3. Идентификационная экспертиза текстильных материалов технического назначения 50
3.1. Методы и методика проведения экспертизы 50
3.2. Анализ результатов идентификационной экспертизы 56
3.3. Совершенствование идентификационной экспертизы в целях таможенного контроля 64
Заключение 69
Список литературы 73
Приложение 77

Введение 3
Глава 1. Швейно-трикотажные изделия как объект таможенного контроля 6
1.1. Современный рынок текстильных товаров 6
1.2. Классификация швейно-трикотажных изделий, как объекта таможенного контроля 14
1.3. Таможенная экспертиза товаров 23
Глава 2. Анализ экспертной деятельности экспертно-криминалистической службы 27
2.1. Организационно-правовая характеристика экспертно-криминалистической службы 27
2.2. Анализ деятельности экспертно-криминалистической службы 32
2.3. Особенности проведения идентификационной экспертизы швейно-трикотажных изделий и объектов интеллектуальной собственности 36
Глава 3. Совершенствование идентификационной экспертизы швейно-трикотажных изделий 44
3.1. Анализ результатов идентификационной экспертизы швейно-трикотажных изделий 44
3.2. Анализ результатов экспертизы объектов интеллектуальной собственности 55
3.3. Совершенствование методики идентификационной экспертизы швейно-трикотажных изделий 60
Заключение 63
Список литературы 70
Приложение 75

Введение 3
Глава 1. Товароведная характеристика оливкового масла 5
1.1. Сырье для производства оливкового масла 5
1.2. Производство оливкового масла 7
1.3. Классификация и требования к качеству оливковых масел 11
Глава 2. Идентификация и обнаружение фальсификации оливковых масел 16
2.1. Отбор проб и характеристика объектов исследований 16
2.2. Методы исследований 18
2.2.1. Методы органолептической оценки 18
2.2.2. Методы выявления фальсификации оливковых масел 19
2.3. Результаты идентификации и выявления фальсификации 21
Выводы 25
Список литературы 26

Введение 3
1. Понятие и товароведная характеристика икры 5
2. Добыча и производство икры 11
3. Идентификация икорных товаров 14
4. Способы фальсификации икорных товаров 21
Заключение 27
Список литературы 32
Приложение 33

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ИДЕНТИФИКАЦИЯ И ОБНАРУЖЕНИЕ ФАЛЬСИФИКАЦИИ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ (ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР) 7
1.1. Сравнительная оценка молочных и молокосодержащих продуктов 8
1.2. Проблема фальсификации молочных продуктов 10
1.3. Идентификация молочных консервов 13
1.4. Проблема обеспечения безопасности молочной продукции 17
1.5. Способы и меры по защите потребительского рынка молочной продукции от фальсификации 20
ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 25
2.1. Объекты 25
2.2. Органолептическая оценка молочных консервов 28
2.3. Требования к методике определения показателей 29
2.4. Метод оценки потребительских предпочтений 32
ГЛАВА 3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ 33
3.1. Идентификация информации на маркировке молочных консервов 34
3.2. Органолептический анализ молочных консервов 37
3.2.1. Внешний вид сгущенных молочных консервов 37
3.2.2. Сроки хранения молочных консервов 40
3.2.3. Балльная оценка органолептических свойств 42
3.3. Анализ жирно-кислотного состава молочных консервов 46
3.4. Ассортимент молочных консервов 50
3.5. Анализ потребительских предпочтений сгущенных молочных консервов 52
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 57
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 60
ПРИЛОЖЕНИЕ 64

Введение 3
Глава 1. Товароведная характеристика макаронных изделий 6
1.1. Пищевая ценность и химический состав макаронных изделий 6
1.2. Классификация макаронных изделий как объекта таможенной экспертизы 13
1.3. Факторы, формирующие качество макаронных изделий 21
1.3.1. Сырьё 23
1.3.2. Технологические аспекты производства 25
1.4. Требования к качеству, возможные дефекты, условия и сроки хранения. 29
Глава 2. Анализ деятельности Уральского таможенного управления 39
2.1. Организационно-правовая структура Уральского таможенного управления 39
2.2. Основные задачи и функции отдела таможенных процедур и таможенного контроля 42
2.3. Анализ внешнеэкономической деятельности Уральского федерального округа 47
Глава 3. Анализ результатов идентификации и организация таможенного контроля продовольственных товаров, на примере макаронных изделий 63
3.1. Объекты и методы идентификации 63
3.2. Анализ результатов идентификации 65
Заключение 73
Список литературы 76

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты идентификации и организации таможенного контроля обувных товаров 5
1.1. Анализ современного рынка обувных товаров 5
1.2. Сравнительная классификация обувных товаров 14
1.3. Особенности идентификации и организация таможенного контроля обувных товаров 18
Глава 2. Анализ деятельности Екатеринбургской таможни и организация таможенного контроля непродовольственных товаров 23
2.1. Структура и анализ деятельности Екатеринбургской таможни 23
2.2. Анализ деятельности отдела таможенного контроля после выпуска товаров 28
2.3. Организация таможенного контроля непродовольственных товаров 37
Глава 3. Идентификации обувных товаров при осуществлении таможенного контроля 40
3.1. Методика проведения идентификации обувных товаров 40
3.2. Результаты анализа идентификации обувных товаров 44
3.3. Подтверждение товарного происхождения обувных товаров на основе идентификации 66
Заключение 73
Список литературы 80
Приложение 84

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты идентификации и организации таможенного контроля парфюмерно-косметических товаров 5
1.1. Особенности современного рынка парфюмерно-косметических товаров 5
1.2. Особенности классификации косметических кремов 12
1.3. Идентификация косметических кремов 20
1.4. Организация таможенного контроля 28
Глава 2. Особенности организации таможенного контроля парфюмерно-косметических товаров на примере Кольцовской таможни имени В.А Сорокина 39
2.1. Характеристика и показатели деятельности таможни 39
2.2. Анализ деятельности отдела таможенных платежей 50
2.3. Особенности таможенного оформления парфюмерно-косметических товаров 52
Глава 3. Идентификация косметических кремов 57
3.1. Методика проведения идентификации косметических кремов 57
3.2. Результаты идентификации косметических кремов 59
3.3. Идентификация косметических кремов в соответствии с ТН ВЭД ЕАЭС 65
Заключение 69
Список литературы 71

Введение 3
Глава 1. Идентификация продовольственных товаров в целях таможенного контроля 6
1.1. Идентификация, понятие, сущность и ее критерии 6
1.2. Товароведная характеристика продуктов переработки овощей 12
1.3. Характеристика продуктов переработки овощей как объекта таможенного контроля 16
Глава 2. Организация таможенного контроля продовольственных товаров в Уральском таможенном управлении 20
2.1. Организационно-правовая характеристика Уральского таможенного управления 20
2.1.1. Характеристика деятельности отдела товарной номенклатуры, происхождения товаров и торговых ограничений 25
2.1.2. Взаимодействие Уральского таможенного управления с другими таможенными органами и контролирующими организациями 29
2.2. Анализ деятельности Уральского таможенного управления 32
2.3. Организация таможенного контроля продуктов переработки овощей 37
Глава 3. Идентификация продуктов переработки овощей 43
3.1. Характеристика объектов и методов исследования 43
3.2. Результаты идентификации продуктов переработки овощей 49
Заключение 62
Список литературы 66

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты идентификации и организации таможенного контроля пушно-меховых товаров 6
1.1. Анализ современного рынка пушно-меховых изделий 6
1.2. Классификация таможенных экспертиз 17
1.3. Особенности таможенного контроля пушно-меховых товаров 22
1.4. Особенности идентификации пушно-меховых товаров 25
Глава 2. Анализ деятельности Екатеринбургской таможни 35
2.1. Структура и деятельность Екатеринбургской таможни 35
2.2. Анализ деятельности отдела таможенного контроля после выпуска товаров 41
2.3. Организация таможенного контроля непродовольственных товаров на основе деятельности Екатеринбургской таможни 48
Глава 3. Результаты анализа идентификации пушно-меховых товаров 61
3.1. Методика проведения идентификации пушно-меховых товаров 61
3.2. Анализ результатов идентификации пушно-меховых товаров 67
3.3. Совершенствование методики проведения идентификации пушно-меховых товаров 79
Заключение 81
Список литературы 85
Приложение 90

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы идентификации и таможенного контроля полутвердых сыров 5
1.1. Классификация полутвердых сыров 5
1.2. Особенности идентификационной экспертизы полутвердых сыров 10
1.3. Система и особенности таможенного контроля полутвердых сыров 16
Глава 2. Изучение опыта электронного таможенного оформления грузопотоков УТУ 24
2.1. Характеристика УТУ в связи с контрольными и регулирующими функциями ВЭД Уральского региона 24
2.2. Анализ объектов ВЭД контролируемых УТУ 36
2.3. Особенности электронного таможенного оформления товаров и товарных партий 55
Глава 3. Разработка и применение алгоритмов идентификации товаров в таможенной деятельности 59
3.1. Методологическое обоснование идентификационной экспертизы продукции сыроделия при таможенном контроле 59
3.2. Анализ результатов применения алгоритма идентификации полутвердых сыров 61
3.2.1. Объекты и методы исследования 61
3.2.2. Результаты идентификации полутвердых сыров 65
Заключение 67
Список литературы 71

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты идентификации и таможенного оформления газового оборудования 6
1.1. Современный российский рынок газового оборудования 6
1.2. Анализ идентификации и классификации газового оборудования 8
1.3. Особенности таможенного оформления газового оборудования 16
Глава 2. Анализ деятельности ООО «Газовая служба» 20
2.1. Анализ хозяйственной деятельности и экономических показателей ООО «Газовая служба» 20
2.2. Ассортиментная идентификация газового оборудования 26
2.3. Качественная идентификация газового оборудования 31
Глава 3. Совершенствование идентификации газового оборудования 37
3.1. Методика идентификации газового оборудования, реализуемого ООО «Газовая служба» 37
3.2. Анализ результатов идентификации газового оборудования 43
3.3. Совершенствование идентификации газового оборудования 50
Заключение 55
Список литературы 59

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты идентификации и таможенного оформления детской игрушки 5
1.1. Особенности классификации и идентификации детской игрушки 5
1.1.1. Классификация детских игрушек по основным классификаторам 5
1.1.2. Особенности идентификации детских игрушек 8
1.2. Современное состояние рынка детских игрушек 12
1.3. Особенности таможенного оформления детской игрушки 17
Глава 2. Анализ деятельности Екатеринбургской таможни 22
2.1. Характеристика, структура и анализ деятельности Екатеринбургской таможни 22
2.2. Анализ деятельности отдела административных расследований Екатеринбургской таможни 32
2.3. Особенности деятельности отдела административных расследований в отношении детских игрушек 37
Глава 3. Идентификация детских игрушек в сфере деятельности отдела административных расследований Екатеринбургской таможни 41
3.1. Методика проведения идентификации детских игрушек 41
3.2. Анализ результатов идентификации детской игрушки 47
3.3. Совершенствование методики идентификации детской игрушки 58
Заключение 63
Список литературы 66
Приложение 72

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты идентификации и таможенного оформления силикатных товаров 6
1.1. Современный рынок силикатных товаров 6
1.2. Анализ идентификации и классификации силикатных товаров 14
1.3. Особенности таможенного оформления силикатных товаров 23
Глава 2. Анализ деятельности ООО «Новый вкус» 27
2.1. Анализ хозяйственной деятельности и экономических показателей ООО «Новый вкус» 27
2.2. Ассортиментная идентификация керамической посуды 31
2.3. Анализ качественной идентификации керамической посуды 36
Глава 3. Совершенствование идентификации керамической посуды 40
3.1. Методика идентификации керамической посуды 40
3.2. Анализ результатов исследований идентификации керамической посуды 47
3.2.1. Идентификация маркировки керамической посуды 47
3.2.2. Описание органолептических показателей 49
3.2.3. Идентификация показателей качества керамической посуды 51
3.3. Совершенствование идентификации керамической посуды 55
Заключение 57
Список литературы 62
Приложения 65

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты идентификации и таможенного оформления косметических товаров 6
1.1. Современное состояние рынка косметических товаров 6
1.2. Идентификация и классификация косметических товаров 15
1.3. Особенности таможенного оформления косметических товаров 20
1.4. Подтверждение соответствия косметических товаров в сфере технического регулирования 24
1.5. Особенности проведения и виды идентификации косметических товаров 27
Глава 2. Ассортиментная идентификация шампуней, реализуемых в ООО «Магнитив» 34
2.1. Анализ торговой деятельности и экономических показателей ООО «Магнитив» 34
2.2. Ассортиментная идентификация шампуней, реализуемых в ООО «Магнитив» по основным классификационным признакам 37
Глава 3. Направления совершенствования идентификации и таможенного оформления косметических товаров 42
3.1. Методика проведения идентификации шампуней 42
3.2. Информационная идентификация шампуней, реализуемых в ООО «Магнитив» 46
3.3. Качественная идентификация шампуней, реализуемых в ООО «Магнитив» 47
3.4. Стоимостная идентификация шампуней, реализуемых в ООО «Магнитив» 48
3.5. Совершенствование идентификации и таможенного оформления косметических товаров 51
Заключение 52
Список литературы 57

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы идентификационной экспертизы масложировых товаров на примере растительных масел 6
1.1. Основные принципы, нормативно-правовое обеспечение и аналитический обзор литературы идентификационной экспертизы масложировой продукции 6
1.2. Товароведная характеристика растительных масел и их современная классификация 13
1.3. Анализ конъюнктуры рынка, и характеристика растительных масел как объекта таможенной деятельности 18
Глава 2. Идентификационная экспертиза и система оценки качества растительных масел в производственном цикле ОАО «Жировой комбинат» 26
2.1. Организационно-правовая характеристика предприятия и анализ его экономической деятельности 26
2.2. Использование растительных масел и их роль и место в производственном цикле ОАО «Жировой комбинат» 35
2.3. Современные методы идентификации и выявления фальсификации растительных масел 43
Глава 3. Совершенствование идентификационной экспертизы в сфере производства и обращения растительных масел 54
3.1. Характеристика объектов и методов исследования 54
3.2. Идентификационная экспертиза объектов, результаты исследований и их обсуждение 57
3.3. Разработка методических основ идентификации контроля качества масложировой продукции 64
Заключение 71
Список литературы 74
Приложение 81

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты идентификации и таможенного оформления мебельных товаров 6
1.1. Современное состояние рынка мебельных товаров 6
1.2. Анализ идентификации и классификации мебельных товаров 16
1.3. Особенности таможенного оформления мебельных товаров 21
Глава 2. Анализ идентификации товаров в ООО «УралПлит» 28
2.1. Анализ хозяйственной деятельности и экономических показателей ООО «УралПлит» 28
2.2. Ассортиментная идентификация мебельных товаров по основным классификационным признакам 36
2.3. Качественная идентификация мебельных товаров, осуществляемая в ООО «УралПлит» 42
Глава 3. Совершенствование идентификации мебельных товаров 45
3.1. Методика идентификации мебельных товаров 45
3.2. Анализ результатов исследований по идентификации мебельных товаров 53
3.3. Совершенствование идентификации мебельных товаров 61
Заключение 66
Список литературы 70

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты идентификации и таможенного оформления инструментальных товаров 6
1.1. Современный рынок инструментальных товаров 6
1.2. Анализ идентификации и классификации инструментальных товаров 8
1.3. Особенности таможенного оформления инструментальных товаров 16
Глава 2. Анализ деятельности ООО «АйТи-Электро» 20
2.1. Анализ хозяйственной деятельности и экономических показателей ООО «АйТи-Электро» 20
2.2. Ассортиментная идентификация инструментальных товаров 24
2.3. Качественная идентификация инструментальных товаров 28
Глава 3. Совершенствование идентификации металлорежущих инструментов 35
3.1. Методика идентификации металлорежущих инструментов 35
3.2. Анализ результатов исследований идентификации металлорежущих инструментов 41
3.2.1. Идентификация маркировки металлорежущих инструментов 41
3.2.2. Описание органолептических показателей 44
3.2.3. Идентификация показателей качества металлорежущих инструментов 46
3.3. Совершенствование идентификации металлорежущих инструментов 50
Заключение 56
Список литературы 60

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты идентификации и таможенного оформления низковольтного оборудования 5
1.1. Анализ современного российского рынка низковольтного оборудования 5
1.2. Классификация низковольтного оборудования 14
1.3. Идентификация товаров: понятие, цели, задачи 21
Глава 2. Анализ ассортимента низковольтного оборудования, реализуемого ООО «Электрические Технологии» 26
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия 26
2.2. Анализ ассортимента сварочного оборудования, реализуемого ООО «Электрические Технологии» 31
2.3. Особенности таможенного оформления низковольтного оборудования 36
Глава 3. Идентификация низковольтного оборудования 40
3.1. Нормативно-правовая база идентификации низковольтного оборудования 40
3.2. Анализ результатов идентификации низковольтного оборудования 44
Заключение 52
Список литературы 56